O Município de Torres Novas organiza, entre os dias 19 e 28 de novembro, o IV Festival Gastronómico das Couves com Feijões, que decorrerá em 42 restaurantes aderentes.

Este festival visa contribuir para a afirmação e preservação de um dos pratos típicos da gastronomia torrejana e conta com o envolvimento da Confraria das Couves com Feijões de Carvalhal da Aroeira.

Ao longo dos 10 dias da iniciativa, as couves com feijões podem ser degustadas nos estabelecimentos aderentes sob as mais variadas formas e com os mais diversos acompanhamentos.

Consulte a lista de restaurantes e os pratos disponíveis em cada um:

A Baiana: couves com feijões com petinga assada no forno ou bacalhau no forno │ requentado à Baiana (disponível durante a semana) │ sopa de couves com feijões (disponível ao fim de semana)

A Brasa: sopa de couves com feijões com petinga no forno, petinga albardada, petinga assada na brasa

A Gamela dos Sonhos: sopa de couves com feijões com petinga frita ou bacalhau assado (disponível à quarta, ao sábado e ao domingo ao almoço)

A Tasca do Xico: couves com feijões com bacalhau assado (disponível à quinta)

A Tertúlia do Nabeiro: couves com feijões │ requentado com petinga frita ou no forno ou pataniscas de bacalhau (disponível durante a semana) │ couves com feijões com bacalhau assado (disponível ao fim de semana)

Alecrim: couve com feijão com petingas ou carapauzinhos (disponível à terça e à quinta) │ couves com feijão com grelhada mista de porco (disponível à quarta e à sexta) │ ossos cozidos nas couves com feijão (disponível à sexta) │ couves com feijão com bacalhau azeite e alho (disponível ao sábado e ao domingo)

Almonda Grill: sopa de couves com feijões com bacalhau assado ou petinga no forno (disponível à sexta ao almoço)

Babalhau By Chef Lurdes: requentado à Babalhau com jaquinzinhos, entrecosto frito, bacalhau assado, filetes fritos

Batista: couves com feijões com petinga no forno (disponível sexta dia 19 ao almoço) │ requentado com bacalhau assado (disponível à terça ao almoço) │ couves com feijões com bacalhau assado (disponível à quinta ao almoço) │ requentado com carapaus fritos (disponível sexta dia 26 ao almoço)

Brasão Real: couves com feijões com crocante de broa, com petingas albardadas ou no forno, bacalhau assado na brasa, entrecosto frito

Cabaça’s: sopa de couves com feijões

Casa das Enguias: sopa de couves com feijões com enguia frita ou grelhada, fataça frita ou grelhada, chocos grelhados, bacalhau grelhado, lombo de atum grelhado, entrecosto, costeleta de novilho, costeletas de borrego

De’Gustar: couves com feijão com bacalhau

Dom Gula: couve com feijão com pataniscas de bacalhau (disponível à sexta ao almoço) │ couve com feijão com bacalhau assado (disponível ao domingo ao almoço)

Gula Santa: couve com feijão com bacalhau confitado (disponível de terça a sexta das 17h às 23h e ao sábado das 12h às 23h)

Hotel Torres Novas – Restaurante: requentado com bacalhau assado

Inprovável: couves com feijões com bacalhau confitado (disponível ao fim de semana e durante a semana por encomenda)

Mamma Mia: sopa de couves com feijões com petinga no forno ou bacalhau │ requentado de couves com feijões (disponíveis ao fim de semana e durante a semana por encomenda)

Mário Alturas: sopa de couves com feijões

Marisqueira Aquário: sopa de couves com feijões

Mestre Petisqueiro: couves com feijões │ requentado com bacalhau assado ou petinga frita

Mosteiro do Leitão: polvo e couves com feijões

O Barril: couves com feijões com bacalhau assado, petinga assada ou frita

O Cantinho do Pereira: sopa de couves com feijões com petinga frita ou pastéis de bacalhau

O Pocinho: sopa de couves com feijão │ requentado com bacalhau assado ou petingas no forno (disponíveis à sexta e ao sábado)

Papa-Figos: couves com feijão, cogumelos e chambão de borrego assado no forno

Pizzaria Di Napoli: sopa de couves com feijões

Plátano: sopa de couves com feijões com bacalhau lascado grelhado

Restaurante Nersant: couves com feijão com bacalhau assado │ requentado com bacalhau assado

Retiro da Ti Lena: sopa de couves com feijões com petinga ou bacalhau assado │ requentado com petinga ou bacalhau assado

Rica Sandes: sopa de couves com feijões

Ritonicho: bacalhau assado com couves com feijões

Saborearte: sopa de couves com feijões │ entrecosto ou rojões com requentado à Saborearte

Sabores do Terminal: couves com feijão e bacalhau assado (disponível sexta, dia 19) │ sopa de couves com feijão (disponível à segunda) │ couves com feijão com farofa de banana e vitela estufada (disponível sexta, dia 26)

Século XXI: couves com feijão com petingas no forno

Seven – Esplanada: couves com feijões com bacalhau assado

Solar da Valada: couves com feijões com vitela dos Açores grelhada ou bacalhau grelhado

Sopas & Saladas: sopa de couves com feijões | requentado com jaquinzinhos e ou petinga (disponíveis em dias alternados)

Taberna Refinfa: couve com feijão com petinga frita (disponível à segunda) │ couve com feijão com petinga assada no forno (disponível sexta, dia 26)

Taverna do Avô: sopa de couves com feijões │ requentado com bacalhau assado ou petinga no forno

Temperos da Luz: sopa de couves com feijões com petinga no forno │ requentado com rojões à Luz (disponíveis à segunda, quarta e sexta)

Vieira dos Frangos: sopa de couves com feijões (disponível sexta, dia 19, à segunda e à quarta) │ requentado com filetes de pescada frita (disponível sábado, dia 20) │ requentado com bacalhau frito (disponível à terça) │ requentado com petingas fritas (disponível à quinta) │ requentado com carne de alguidar (disponível sexta, dia 26) │ couves com feijão com lombo de porco assado (disponível sábado, dia 27)

Para informações mais completas sobre a localização e contactos de cada restaurante, consulte: https://cm-torresnovas.pt/index.php/component/icagenda/1299-iv-festival-gastronomico-das-couves-com-feijoes?Itemid=1103

Fonte: DTICMA|CMTN