O concelho da Chamusca recebe de sexta-feira até ao próximo domingo, 26 de março, a 1ª edição do Festival das Sopas Ribatejanas. O certame decorre na freguesia de Vale de Cavalos e junta gastronomia, petiscos, showcookings, animação musical, caminhada, workshops, exposição de produtores e de agentes económicos.

Romana, Cláudia Pascoal e Pedro Pinhal, com a participação especial de Teresa Tapadas e Manuel João Ferreira, são os cabeças de cartaz. Hernâni Ermida e José Maria Lino são os chefs de destaque.

A 1ª Edição do Festival das Sopas Ribatejanas, na freguesia de Vale de Cavalos, no concelho da Chamusca, arrancou na sexta-feira, numa organização conjunta entre o Município da Chamusca e a Junta de Freguesia de Vale de Cavalos. Este evento, já há muito tempo desejado pela população valcavalense, por retratar a freguesia, tem como objetivo a divulgação e valorização das sopas ribatejanas e contará com a colaboração de associações, coletividades e agentes económicos.

Ao longo dos três dias do Festival serão servidas 15 variedades de sopas típicas ribatejanas, confecionadas com os produtos endógenos do concelho, tais como couve com feijão, sopa de tripas, feijão verde com carneiro, sopa de três por um, sopa de tomate com ovos escalfados, sopa da pedra, creme de cogumelos, sopa de entulho ou sopa de ossos com carne, entre outras. Ao longo do certame há ainda espaço para outras atividades como espetáculos e concertos de música, workshops, caminhada, expositores locais, artesanato ou folclore.

Destaque para os SHOWCOOKINGS com os conceituados Chefs Hernâni Ermida ( sábado, 25 de março), que vem confecionar uma sopa de fataça do rio, e José Maria Lino (domingo, 26 de março), que vem confecionar a sopa de couve feijão do Chef José Maria Lino, nos quais o público é convidado a degustar as sopas preparadas pelos Chefs.

O primeiro dia do Festival é marcado pelo concerto de Romana que sobe ao palco principal pelas 22H00. Antes, pelas 19H00 a artista marca presença no Espaço Showcooking para a confeção de um prato especial.

Amanhã, a animação musical segue com o concerto de Cláudia Pascoal (25 de março) e no domingo com Pedro Pinhal, num espetáculo que contará com a participação especial dos fadistas Teresa Tapadas e Manuel João Ferreira (26 de março). A música promete continuar pela noite dentro, com o DJ Hugo Luz e o DJ André Gaspar, sexta e sábado, respetivamente.

Considerado o prato mais antigo do mundo, a rainha deste festival costuma ser servida habitualmente ao início das refeições principais. No entanto, para os apreciadores, a sopa pode mesmo ser o prato principal, um destaque que lhe é mais do que justo, dado ao seu elevado valor nutricional.

Na gastronomia portuguesa, a sopa tem um lugar de destaque e assume a sua versatilidade, podendo ser o conforto dos dias mais invernosos, ou o refresco de um dia quente de verão.

A sopa é um convite aos sentidos (através dos seus cheiros, das suas cores e das suas texturas), ao despertar das emoções (nas memórias que contém) e à adoção de uma alimentação saudável (pelas propriedades nutricionais que lhe são conhecidas).

Nesta 1.ª Edição do Festival das Sopas Ribatejanas de Vale de Cavalos, deixe-se surpreender numa viagem pelas histórias, sabores e cores do Ribatejo.

O certame decorre no Largo de Nossa Senhora dos Remédios em Vale de Cavalos. A entrada é livre.

Programa

24 março, sexta-feira

18H00 Abertura oficial com Atuação da Universidade Sénior de Vale de Cavalos/Coro CLDS de Vale de Cavalos
19H00 Showcooking com a artista Romana | Local: Espaço de Showcooking
19H30 Abertura do Espaço Degustação “O Sabor das Nossas Sopas”
20H00 Atuação do Rancho da Associação para a Defesa do Património
Etnográfico e Cultural de Vale de Cavalos (início com desfile pelo recinto do festival e atuação junto ao restaurante)
22H00 Concerto Romana | Local: Palco Principal
00H00 Encerramento expositores
00H00 DJ Hugo Luz | Local: Espaço Espetáculos

25 março, sábado

09H00 Caminhada d’Aldeia
12H00 Abertura certame
12H00 Abertura do Espaço Degustação “O Sabor das Nossas Sopas”
15H30 Livecooking
16H30 Agentes Vitamina – atividade para crianças
17H30 Pinturas faciais para crianças
18H30 Showcooking com Chef Hernâni Ermida |_Local: Espaço de Showcooking
19H30 Abertura do Espaço Degustação “O Sabor das Nossas Sopas”
20H00 Atuação do Grupo Colegas da Tasca | Local: Recinto do certame

22H00 Concerto Cláudia Pascoal | Local: Palco Principal
00H00 Encerramento expositores
00H00 DJ André Gaspar | Local: Espaço Espetáculos

26 março, domingo

10H00 Torneio de Boccia
12H00 Abertura certame
12H00 Abertura do Espaço Degustação “O Sabor das Nossas Sopas”
13H00 Showcooking com Chef José Maria Lino| Local: Espaço de Showcooking
13h30 Prova de sopas com a presença da Confraria da Gastronomia do Ribatejo
16H00 Conferência com a nutricionista Catarina Silva | Local: Espaço Showcooking
17H00 Espetáculo de Variedades – Dos 8 aos 80 – Pedro Pinhal com a participação especial de Teresa Tapadas e Manuel João Ferreira | Local: Palco Principal
19H00 Atuação do Rancho Folclórico da Velha Guarda da Sociedade Recreativa Valcavalense | Local: Recinto do Certame
19H30 Abertura do Espaço Degustação “O Sabor das Nossas Sopas”
20H00 Atuação do grupo Juvenil Funny Girls | Local: Espaço Espetáculos
21H00 Atuação do Grupo BE-KING | Local: Palco Principal
00H00 Encerramento do certame