No total, são 11 os pratos que vão estar disponíveis nos dez restaurantes aderentes ao 4º Festival do Javali, um evento que vai decorrer em Constância a partir do próximo dia 18 e que se prolonga até 26 de novembro.

Bochechas de javali, caril de javali; cataplana de javali; chanfana de javali; ensopado de javali; favada de javali; feijoada de javali; javali com espinafres e ervas aromáticas; lombinhos de javali com mel; ameixas e redução de vinho do porto; lombinho de javali estufado aromatizado com alecrim e tartelete de javali são as iguarias disponíveis neste evento gastronómico.

Assim, nos restaurantes A Quinta dos Amores, Central Park, Dewal Divina, D. José Pinhão, Entre Rios, Kais 66, Pezinhos no Rio, Refeitório Quinhentista, Taverna 1488 e Vila Camões, será possível apreciar uma panóplia de pratos, alguns criados especificamente para este 4º Festival do Javali.

Com a promoção deste evento pretende a autarquia e os restaurantes aderentes não só promoverem um produto que marca a sua presença no território, como também atrair mais público ao concelho, neste período em que se inicia a época de menor afluência turística.

     Fonte: GAOM|CMC