A 25ª edição da Mostra Internacional de Doces & Licores Conventuais vai ter lugar de 16 a 19 de novembro, no Mosteiro de Alcobaça. Além da tradicional mostra com 34 participantes (26 produtores e 8 mosteiros / ordens monásticas), os 25 anos da Mostra serão assinalados com um vasto programa cultural no qual se destaca os showcookings com alguns dos maiores especialistas gastronómicos nacionais (Chefes João Ribeiro, Fernando Correia, Rui Lopes, Ricardo Raimundo e Fábio Bernardino e ainda Tânia Amor e Ausenda Castanheira. Esta aposta da autarquia, pioneira em Portugal, mostrou-se um enorme sucesso desde a primeira edição.

A ministra da Coesão Territorial, Ana Abrunhosa, preside à inauguração da 25ª Mostra Internacional de
Doces & Licores Conventuais de Alcobaça.

Os participantes são selecionados pelo seu saber, experiência e excelência, com mais de 300 variedades de doces e licores para degustar! Atualmente, Alcobaça é reconhecida pelos Doces e Licores Conventuais, marca identitária de grande notoriedade no panorama nacional.

Foi a filosofia e a obra dos monges Cistercienses, que administraram estas terras do séc. XII ao séc. XIX, que deram um cunho a este território: identidade, dedicação, saber e inovação.

É verdadeiramente inspirador testemunhar esta arte ancestral transmitida de geração em geração. As casas participantes são uma ligação direta com o passado, uma celebração do presente e uma inspiração para o futuro. Nesta edição pretende-se celebrar as casas participantes com destaque para as que venceram nas últimas edições os primeiros prémios de melhor doce e licor.

A organização, a cargo da Câmara Municipal de Alcobaça, pretende também envolver os visitantes da Mostra nesta data histórica convidando-os a votarem no melhor doce e o melhor licor e convida os visitantes a celebrar a verdadeira paixão pela gastronomia.

PARTICIPANTES

Alcobaça – Abadia de Alcobaça [LICORES]
Alcobaça – Atelier do Doce [DOCES]
Alcobaça – Casa do Pão de Ló de Alfeizerão [DOCES]
Alcobaça – Casa dos Doces Conventuais [DOCES]
Alcobaça – BI Oeste – Alimentação Saudável Unipessoal [LICORES]
Alcobaça – Rebeldoásis, Padaria e Pastelaria, Lda [DOCES]
Alcobaça – Quinta das Poesias [COMPOTAS]
Alcobaça – Licor de Ginja MSR [LICORES]
Alcobaça – Pastelaria Alcôa [DOCES]
Alcobaça – Restaurante António Padeiro [DOCES]
Alcobaça – Restaurante Trindade [DOCES]
Amarante – Brisa Doce [DOCES]
Arouca – Doces do Convento – Manuel Bastos [DOCES]
Aveiro – Padaria e Pastelaria Flor de Aveiro [DOCES]
Beja – Maltesinhas [DOCES]
Braga – O Gigo [DOCES]
Évora – Confeitaria Conventus [DOCES]
Guimarães – Pastelaria Clarinha [DOCES]
Leiria – Padaria do Marquês [DOCES]
Lorvão – Pastelaria O Mosteiro [DOCES]
Ovar – Opurtune Tempore, Unip. Lda. – Pão de Ló “Flor de Liz” [DOCES]
Portimão – A Casa da Isabel [DOCES]
Reguengos de Monsaraz – Paula Rosa – Doçaria Conventual Alentejana [DOCES]
São Pedro Corval – Paula Cristina Ventura Rosa [DOCES]
Tentúgal – A Pousadinha [DOCES]
Vizela – Casa do Bolinhol- Kibom [DOCES]

ENTIDADES CONVIDADAS NACIONAIS E INTERNACIONAIS

Mosteiro do Santíssimo Sacramento do Louriçal [DOCES]
Mosteiro de Bande – Vila Nova da Carvalhosa [DOCES]
Mosteiro Trapista de Santa Maria Mãe da Igreja [DOCES]
Monjas Cistercienses da Porta Aberta [DOCES]
Mosteiro de São Bento de Singeverga [LICORES]
Abadia de Herkenrode, Bélgica (Herkenrode) [CHOCOLATES]
Mosteiro Cisterciense de Boa Vista, Brasil (Rio Negrinho) [DOCES]
Casa do Povo do Curral das Freiras, Madeira (Curral das Freiras) [DOCES]

Entre as mais de 300 iguarias destacam-se:

Cornucópias (Alcobaça), Pão-de-Ló de Alfeizerão (Alcobaça), Pastéis de Santa Clara (Coimbra), Brisas do Liz (Leiria), Licor de Ginja (Alcobaça), Pão-de–Ló de Coz (Alcobaça), Licor de Singeverga (Roriz – Santo Tirso), D. Rodrigo (Portimão), Pão de Rala (Alentejo), Trouxas do Mondego (Tentúgal), Pudim Abade de Priscos (Braga), Ovos Moles (Aveiro).

PROGRAMA COMPLETO EM https://doceselicores.cm-alcobaca.pt/pt

HORÁRIO
Quinta, 16 nov.: 15h00 às 23h00
Sexta, 17 nov.: 10h00 às 23h00
Sábado, 18 nov.: 10h00 às 23h00
Domingo, 19 nov.: 10h00 às 20h00