A colheita da Maçã de Alcobaça teve início esta semana e vai chegar ao mercado no dia 15 de Agosto, com as variedades do grupo Gala, uma das mais importantes e bem conhecida do consumidor pelo seu sabor intenso, agridoce, fresco, suculento e crocante, para além da sua cor vermelha vivo característico e único.

Trata-se de uma campanha semelhante às anteriores, com produção média, devido a repetição de episódios climáticos estranhos dos últimos 4 anos, de temperaturas extremas e fora do normal que não permitem maximizar o potencial produtivo, devido a perdas de frutos e redução do crescimento, mas em contrapartida permitem frutos mais ricos, mais concentrados e mais aromáticos.

O aquecimento registado não só durante os meses de crescimento dos frutos (Primavera e Verão) mas também durante o inverno condiciona a acumulação das necessárias horas de frio e de descanso das plantas, um fator fundamental para o normal crescimento dos frutos. As alterações climáticas constituem, assim, um desafio crescente para a produção de maçã, com reflexos na produtividade, no crescimento, logo no calibre e no rendimento dos produtores.

Apesar destas condicionantes, há a dimensão positiva da riqueza organoléptica, nutricional e funcional a destacar. O menor calibre dos frutos de Maça de Alcobaça traduz-se numa maior concentração de sólidos solúveis, minerais e fitonutrientes, mantendo a tradição e o compromisso de uma maçã de elevada qualidade, com características organolépticas diferenciadoras e uma experiência de consumo particularmente agradável.

Uma campanha marcada pela sustentabilidade

Com exceção das condicionantes climáticas referidas, a campanha decorreu de forma globalmente normal, não se tendo registado problemas graves relacionados com pragas ou doenças.

Esta campanha de 2026 fica marcada de forma inovadora pelo avanço acelerado de um plano de Agroecologia ambicioso de transformação de pomares numa rede de Ecopomares, tendo se atingido um objetivo e uma marca histórica de mais de 100 pomares EcoPomares qualificados e reconhecidos pelo elevado número de infraestruturas ecológicas recuperadas, instaladas e pelos mais variados serviços de ecossistema criados e a funcionar.

Trata-se de um trabalho de responsabilidade ambiental de mais de 30 anos e de uma estratégia determinada dos últimos 5 anos onde uma parte significativa dos produtores da Maçã de Alcobaça através de um plano de ações formativas em Agro-ecologia e Agricultura regenerativa, conseguiram atingir os objetivos referidos de produção de serviços naturais e cumulativamente através destes, o reforço de biodiversidade funcional no pomares, produzir as maçãs mais limpas do mercado, onde uma parte significativa da produção se conseguiu com zero resíduos de produtos fitofarmacêuticos detetado.

A campanha fica marcada por mais de metade da área de maçã de Alcobaça IGP ser produzida em verdadeiros Ecopomares, onde os princípios e as práticas de Agroecologia são a principal preocupação na implementação dos trabalhos e práticas agrícolas diárias, desde a gestão racional dos insetos polinizadores, dos insetos auxiliares, da avifauna, das práticas culturais, de uso de meios biotécnicos, mas também da flora do pomar e da flora das envolventes de cada Ecopomar, todos como alternativas ao uso de meios químicos.

Dai tratar-se da campanha que assinala os 25 anos da Associação dos Produtores de Maçã de Alcobaça (APMA) e uma marca no percurso de uma nova visão do pomar, materializada no conceito dos Eco Pomares de Maçã de Alcobaça, enquanto sistema agrícola que promove e usa a biodiversidade e os serviços dos ecossistemas e enquanto sistema que quer contribuir para regenerar a natureza e os solos que alimentam a população.

Mais do que produzir uma Maçã de Alcobaça IGP segura e saudável, pretende-se contribuir para uma agricultura capaz de valorizar e reforçar os serviços naturais e ecológicos e caminhar para a transição ecológica que os consumidores Europeus desejam.

Apesar de quebra de produção de cerca de cerca de 3%, a produção global deverá crescer entre 2% e 4%

Apesar de se tratar de uma campanha produtiva ligeiramente em queda ao nível de cada produtor e organização, a Maçã de Alcobaça IGP 2026 consegue crescer ligeiramente devido ao à adesão de novos produtores e organizações a este princípio de consórcio de famílias produtoras e as organizações de produtores que constituem este movimento associativo que gere a Indicação Geográfica Protegida e a Marca Coletiva que une e orienta esta fileira. Por este facto a APMA estima um ligeiro aumento da produção, na ordem dos 2% a 4%.

A partir de 15 de agosto, os consumidores poderão encontrar a Maçã Gala com o selo de qualidade e origem Maçã de Alcobaça IGP nos pontos de venda habituais.

É tempo de saborear a Maçã de Alcobaça e descobrir, em cada fruto, a qualidade, a identidade e o saber-fazer de uma região.

     Fonte: APMA