Em outubro, o coelho volta a ser rei no Concelho do Bombarral em mais uma Quinzena Gastronómica dedicada a esta carne de caça.

O certame, que vai já para a sua 6.ª edição, vai decorrer de 19 a 29 de outubro, onde os participantes vão poder degustar tanto pratos tradicionais, como os mais inovadores.

Foram 18 os restaurantes do concelho que responderam positivamente ao desafio lançado pela autarquia e que, durante 11 dias, põem à prova deliciosas iguarias.

Nas palavras de Fátima Coelho, vereadora na Câmara Municipal do Bombarral, “esta é uma forma de homenagear esta iguaria, evidenciando as suas potencialidades, colocando à prova o espírito inovador da restauração local”.

A Quinzena Gastronómica do Coelho é promovida pelo Município do Bombarral, em parceria com os estabelecimentos aderentes, e pretende promover a atração de novos públicos, desafiando-os a experimentarem novos sabores, dando a conhecer a vasta oferta gastronómica que o concelho tem para oferecer.

Confira as ementas e a lista dos restaurantes que participam na 6.ª Quinzena Gastronómica do Coelho:

» A Cêpa

Prato Principal: Coelho à Cêpa (Coelho guisado com molho de natas e bacon, acompanhado de migas e batata frita às rodelas)
Largo Fernão do Pó, n.º 3 (Pó)
Encerra: Domingo

» A Grelha

Prato Principal: Coelho à Caçador | Coelho grelhado à Moda Antiga (apenas por encomenda)
Rua Infante D. Henriques, n.º 56 A
Encerra: Quarta-feira (todo o dia) e Sábado e Domingo (ao jantar)

» Alma.Grão

Prato Principal: Pizza de Coelho
Rua José Veríssimo Duarte, n.º 42Encerra: Domingo e Segunda-feira

» Casa da Lú

Prato Principal: Coelho no forno com puré de batata doce e pistácio
Rua Cidade de Nampula Loja C 1
Encerra: Sábado e Domingo

» Cervejaria B705

Prato Principal: Hambúrguer de Coelho
Encerra: Segunda e Terça-feira

» Dom José

Prato Principal: Coelho desossado frito à Rei com Vinho do Porto e castanhas (acompanhado com batata frita e legumes salteados) | Coelho desossado frito à Portuguesa com batata frita (aos cubos), grelos e castanhas
Rua Dr. Alberto Martins dos Santos, n.º 4
Encerra: Domingo e Segunda-feira

» Forno do Avô

Prato Principal: Coelho à Forno (coelho guisado acompanhado de arroz de ervilhas)
Avenida Inocência Cairel Simão, n.º 4
Encerra: Domingo

» Mãe d’Água

Prato Principal: Coelho à Mãe d’Água (coelho estufado acompanhado de batata)
Rua 13 de Maio, n.º 26 (Carvalhal)
Encerra: Domingo ao jantar e Segunda-Feira

» O Lagar

Pratos Principais: Coelho Frito | Cabidela de Coelho
Rua Santuário Senhor Jesus (Carvalhal)
Entrada: Sopa de Coelho

» O Pão

Pratos Principais: Coelho à Pão (coelho guisado acompanhado de batata frita) | Coelho na Brasa
Rua Heróis do Ultramar, n.º 2-4
Encerra: Não encerra

» O Primário

Prato Principal: Coelho à Moda Antiga
Rua da Misericórdia, n.º 41 Loja 5
Encerra: Sábado e Domingo

» Os Sócios

Prato Principal: Coelho grelhado
Rua 18 de Março, n.º 2
Encerra: Terça-feira

» Ponto de Encontro

Prato Principal: Coelho guisado à Moda Antiga acompanhado de arroz de ervilhas e batata (frita ou cozida)
Rua São João Batista, n.º 10 (Salgueiro)
Encerra: Quinta-feira

» Ribeirinha

Prato Principal: Coelho guisado (de 19 a 24 de outubro) | Coelho no forno (de 25 a 28 de outubro)
Rua D. Nuno Álvares Pereira
Encerra: Domingo

» Rocostar

Prato Principal: Coelho à Caçador
Praça do Município, n.º 9
Encerra: Não encerra

» Supatra Thai

Entrada: Wonton de Coelho com alho e ervas aromáticas
Prato Principal: Cela de Coelho estufado em molho de matsman com arroz glutinoso
Rua Poeta José Ferreira Ventura, n.º 73 (Rossio do Carvalhal)
Encerra: Segunda-feira a Quinta-feira

» Tables

Entrada: Salada de Outono
Prato Principal: Encrouté de Coelho estufado com pera rocha, cogumelos e espargos
Rua da Filarmónica, n.º 6 (Carvalhal)
Encerra: Segunda-feira e Terça-feira

» Zélia

Entradas: Croquetes de coelho com maionese de alho | Coelho à S. Cristóvão (coelho desfiado com azeite, alho e coentros)
Pratos Principais: Tiborna de Coelho à Lagareiro | Coelho desossado frito com migas de tomate
Rua dos Combatentes da Grande Guerra, n.º 9 (Sanguinhal).

    Fonte: RC|GAPOM|CMB