{"id":16111,"date":"2022-04-30T08:47:48","date_gmt":"2022-04-30T08:47:48","guid":{"rendered":"https:\/\/tintafresca.net\/?p=16111"},"modified":"2022-04-30T08:47:48","modified_gmt":"2022-04-30T08:47:48","slug":"a-vulnerabilidade-do-sistema-alimentar-e-a-alternativa-agroecologica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tintafresca.net\/index.php\/2022\/04\/30\/a-vulnerabilidade-do-sistema-alimentar-e-a-alternativa-agroecologica\/","title":{"rendered":"A vulnerabilidade do sistema alimentar e a alternativa agroecol\u00f3gica"},"content":{"rendered":"
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Helena Freitas<\/p><\/div>\n

A guerra na Ucr\u00e2nia, em particular depois do bloqueio dos portos do Mar Negro, provocou um aumento dos pre\u00e7os do trigo, milho e \u00f3leos vegetais, tr\u00eas componentes importantes do \u00edndice de pre\u00e7os das mat\u00e9rias-primas, calculado pela Organiza\u00e7\u00e3o das Na\u00e7\u00f5es Unidas para a Alimenta\u00e7\u00e3o e Agricultura (FAO) desde 1961. Este \u00edndice ultrapassou os\u00ad seus m\u00e1ximos hist\u00f3ricos; em sessenta anos, nunca o acesso a\u00ad alimentos essenciais foi t\u00e3o caro em termos reais. A infla\u00e7\u00e3o agr\u00edcola ter\u00e1 consequ\u00eancias para a seguran\u00e7a alimentar global – a FAO estima que cerca de 800 milh\u00f5es de pessoas\u00ad sofrem de fome no mundo e o impacto do atual aumento de custo dos bens alimentares ser\u00e1 principalmente sentido na \u00c1frica Subsariana.<\/p>\n

Para limitar este impacto global, \u00e9 necess\u00e1rio assegurar o bom funcionamento dos mercados internacionais. A curto prazo, as reservas permitem encontrar alternativas, mas o mercado tem de \u00adser capaz de travar a espiral ascendente\u00ad dos pre\u00e7os, o que \u00e9 defendido pela FAO e pela iniciativa FARM – European Food and Agriculture Resilience Mission<\/em>. Apesar destas posi\u00e7\u00f5es, n\u00e3o se conhecem os meios dispon\u00edveis. A Uni\u00e3o Europeia deixou de ter reservas alimentares estrat\u00e9gicas\u00ad e n\u00e3o existe um sistema concertado de gest\u00e3o a n\u00edvel mundial para regular os mercados\u00ad, pelo que atuam sobretudo os grandes operadores privados. Na aus\u00eancia de regulamenta\u00e7\u00e3o, n\u00e3o t\u00eam motivos para travar a subida dos pre\u00e7os, o que refor\u00e7a as suas margens e aumenta o risco de especula\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

A trag\u00e9dia da guerra leva-nos mais uma vez a questionar os modelos agr\u00edcolas em que se baseia o sistema alimentar global. Com efeito, os sistemas alimentares e agr\u00edcolas de hoje s\u00e3o capazes de fornecer grandes quantidades de alimentos aos mercados globais, no entanto, baseiam-se em sistemas de delapida\u00e7\u00e3o intensiva de recursos, causando uma vast\u00edssima desfloresta\u00e7\u00e3o, intensa degrada\u00e7\u00e3o dos recursos h\u00eddricos, perda de biodiversidade, esgotamento dos solos e emiss\u00f5es significativas de gases com efeito de estufa. Apesar dos progressos recentes na produ\u00e7\u00e3o, a fome e a pobreza extrema continuam a representar graves problemas globais, e mesmo onde a pobreza diminui, a desigualdade persiste e impede a sua elimina\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

A alternativa reside na agroecologia; uma abordagem integrada que aplica simultaneamente conceitos e princ\u00edpios ecol\u00f3gicos e sociais \u00e0 conce\u00e7\u00e3o e gest\u00e3o dos sistemas alimentares e agr\u00edcolas, valorizando as intera\u00e7\u00f5es entre plantas, animais, seres humanos e ambiente, sem descuidar os aspetos sociais que devem ser tidos em conta para termos um sistema alimentar justo e sustent\u00e1vel. A pr\u00e1tica agroecol\u00f3gica integra a biodiversidade \u2013 o controlo biol\u00f3gico em vez de produtos fitossanit\u00e1rios, a manuten\u00e7\u00e3o do coberto vegetal, a fertiliza\u00e7\u00e3o org\u00e2nica dos solos. A agroecologia \u00e9 igualmente determinante para manter\u00ad altos n\u00edveis de produ\u00e7\u00e3o e resist\u00eancia aos impactos crescentes das altera\u00e7\u00f5es clim\u00e1ticas\u00ad. A revolu\u00e7\u00e3o agroecol\u00f3gica que o sistema alimentar exige, envolve redirecionar as prioridades das pol\u00edticas de desenvolvimento e dos investimentos\u00ad em benef\u00edcio das\u00ad explora\u00e7\u00f5es familiares, que s\u00e3o as primeiras respons\u00e1veis pela seguran\u00e7a alimentar mundial.<\/p>\n

A agroecologia n\u00e3o \u00e9 uma novidade. H\u00e1 literatura cient\u00edfica da d\u00e9cada de 1920 que descreve a abordagem agroecol\u00f3gica, encontrando express\u00e3o nas pr\u00e1ticas dos agricultores familiares, nos movimentos sociais locais para a sustentabilidade e nas pol\u00edticas p\u00fablicas em v\u00e1rios pa\u00edses do mundo. Mais recentemente, entrou no vocabul\u00e1rio das organiza\u00e7\u00f5es internacionais. As inova\u00e7\u00f5es agroecol\u00f3gicas baseiam-se na produ\u00e7\u00e3o conjunta de conhecimento, combinando a ci\u00eancia e o conhecimento tradicional dos produtores. Ao refor\u00e7ar a sua autonomia e adaptabilidade, a agroecologia capacita os produtores e as comunidades para que se tornem agentes da mudan\u00e7a. Em vez de ajustar as pr\u00e1ticas de sistemas agr\u00edcolas insustent\u00e1veis, a agroecologia visa transformar os sistemas alimentares e agr\u00edcolas, abordando de forma integrada as causas dos problemas e oferecendo solu\u00e7\u00f5es globais sustent\u00e1veis, sem esquecer os aspetos sociais e econ\u00f3micos dos sistemas alimentares.<\/p>\n

\u00a0 \u00a0 \u00a0 Helena Freitas<\/strong>
\nProfessora da Universidade de Coimbra<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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