{"id":17061,"date":"2022-06-01T11:25:59","date_gmt":"2022-06-01T11:25:59","guid":{"rendered":"https:\/\/tintafresca.net\/?p=17061"},"modified":"2022-06-01T18:22:52","modified_gmt":"2022-06-01T18:22:52","slug":"x-festival-da-codorniz-no-landal-traz-de-2-a-5-de-junho-gastronomia-artesanato-e-muita-animacao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tintafresca.net\/index.php\/2022\/06\/01\/x-festival-da-codorniz-no-landal-traz-de-2-a-5-de-junho-gastronomia-artesanato-e-muita-animacao\/","title":{"rendered":"X Festival da Codorniz no Landal traz de 2 a 5 de junho gastronomia, artesanato e muita anima\u00e7\u00e3o"},"content":{"rendered":"
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Pratos com codornizes<\/p><\/div>\n

Sendo a freguesia caldense Landal respons\u00e1vel por mais de 75 por cento das codornizes consumidas a n\u00edvel nacional, \u00e9 tamb\u00e9m onde se pode degustar esta iguaria de todos os g\u00e9neros e feitios.<\/p>\n

Com inaugura\u00e7\u00e3o marcada para as 18h30 do dia 2 de junho, este evento promete quatro dias de anima\u00e7\u00e3o para todos os seus visitantes, tanto para o deleite gastron\u00f3mico, como para os amantes da m\u00fasica e dan\u00e7a popular. Haver\u00e1 ranchos, m\u00fasica de acorde\u00e3o, tunas e bandas, sem esquecer a atua\u00e7\u00e3o de uma academia de dan\u00e7a e a garantia de espa\u00e7o para quem gostar de baile e quiser dar o seu p\u00e9 de dan\u00e7a.<\/p>\n

Ao fim de uma d\u00e9cada deste Festival, \u00e9 altura de conhecer mais acerca dos contornos da sua produ\u00e7\u00e3o, e por isso mesmo, no \u00faltimo dia do Festival deste ano, a 5 de junho, pelas 9h30 da manh\u00e3, os interessados poder\u00e3o fazer uma caminhada pela Rota da Codorniz.<\/p>\n

Este \u00e9 um Festival que anualmente se reinventa, onde h\u00e1 sempre novas receitas por descobrir: grelhadas ou fritas, mais ou menos condimentadas, descobre-se novos gostos a cada evento. E j\u00e1 que falamos de festival gastron\u00f3mico, o P\u00e3o-de-l\u00f3 do Landal e as Peras B\u00eabadas s\u00e3o prova obrigat\u00f3ria.<\/p>\n

A codorniz e o Landal<\/strong><\/p>\n

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Cartaz<\/p><\/div>\n

Muito se tem desenvolvido desde o in\u00edcio da sua explora\u00e7\u00e3o no Landal, em 1976, por Manuel Louro Miguel, que regressado das ex-col\u00f3nias, se dedicou a este neg\u00f3cio, que viria a assumir grande import\u00e2ncia para a economia local.<\/p>\n

O Festival nasce em 2011, com vista a ser promo\u00e7\u00e3o da produ\u00e7\u00e3o local, ajudando a conhecer melhor as diferentes formas de cozinhar a codorniz e que hoje seja produto habitual nas mesas portuguesas, pois trata-se de um alimento saud\u00e1vel, rico em prote\u00edna e amino\u00e1cidos essenciais, mas pobre em gorduras, j\u00e1 que por cada 100 gramas consumidas, contabiliza-se 106 calorias com apenas 1,6 gramas de gordura.<\/p>\n

Tal como quem trabalha nesta explora\u00e7\u00e3o soube inovar-se nos m\u00e9todos, tamb\u00e9m o Festival da Codorniz teve de criar melhorias para melhor receber os milhares de visitantes que todos os anos ali se deslocam, sobretudo na oferta gastron\u00f3mica, estacionamento disponibilizado, n\u00famero de tasquinhas e lugares sentados, assim como no programa musical e cultural.<\/p>\n

\u00a0Fonte: UDM|CMCR<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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