{"id":20212,"date":"2022-09-10T22:33:52","date_gmt":"2022-09-10T22:33:52","guid":{"rendered":"https:\/\/tintafresca.net\/?p=20212"},"modified":"2022-09-10T22:33:52","modified_gmt":"2022-09-10T22:33:52","slug":"verao-com-gelados-saudaveis","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tintafresca.net\/index.php\/2022\/09\/10\/verao-com-gelados-saudaveis\/","title":{"rendered":"Ver\u00e3o com gelados saud\u00e1veis"},"content":{"rendered":"

\"\"O ver\u00e3o est\u00e1 a\u00ed, as f\u00e9rias na praia, na piscina ou no campo v\u00e3o come\u00e7ar e os gelados, para nos refrescar num dia de muito calor, tamb\u00e9m!<\/p>\n

Existem v\u00e1rios tipos de gelado: o gelado de leite, de nata, de aromas, de fruta, de \u00e1gua, o sorvete ou o gelado\u00a0Light<\/em>\u00a0(aquele que apresenta uma redu\u00e7\u00e3o de 30% do seu teor cal\u00f3rico original. Do ponto de vista nutricional, a maioria dos gelados \u00e9 rica em a\u00e7\u00facares. No entanto, a ind\u00fastria de gelados tem vindo a preocupar-se em melhorar o valor nutricional atrav\u00e9s da redu\u00e7\u00e3o do teor de gordura e de a\u00e7\u00facares, principalmente na gama dos produtos destinados \u00e0s crian\u00e7as, tendo como base as linhas de orienta\u00e7\u00e3o da Organiza\u00e7\u00e3o Mundial de Sa\u00fade.<\/p>\n

Nos gelados de leite ou de natas, o teor proteico \u00e9 consider\u00e1vel e de elevado valor biol\u00f3gico. Dos minerais presentes, destacam-se o c\u00e1lcio, o f\u00f3sforo, o s\u00f3dio, o pot\u00e1ssio e o magn\u00e9sio e, entre as vitaminas, B1, B2, B3, A e D.<\/p>\n

Ainda assim, os gelados podem ser tamb\u00e9m uma fonte de gordura e de calorias extra. Consoante o tamanho e a composi\u00e7\u00e3o, os gelados podem contribuir para o aumento de peso no ver\u00e3o. Se analisarmos \u00e0 lupa o r\u00f3tulo de um gelado e de um iogurte de aroma, por exemplo, o iogurte tem aproximadamente 1,5 gramas(g) de gordura e 10g de a\u00e7\u00facar e um gelado pode ter aproximadamente 20g de gordura e 25g de a\u00e7\u00facar em 100g de produto.<\/p>\n

Se na sua composi\u00e7\u00e3o ainda encontrarmos amendoins, am\u00eandoas, caramelo, bolacha, caramelo e chocolate o valor cal\u00f3rico do gelado ser\u00e1 ainda mais elevado.<\/p>\n

No entanto, os gelados podem ser integrados num estilo de vida saud\u00e1vel e numa alimenta\u00e7\u00e3o equilibrada e consciente. Para que isso aconte\u00e7a, a leitura dos r\u00f3tulos dos gelados \u00e9 obrigat\u00f3ria, assim como a sua escolha dever\u00e1 ser bem pensada e ponderada.<\/p>\n

Para os amantes de gelado que preferem arriscar-se na cozinha e confecionar os seus pr\u00f3prios gelados, aqui fica uma receita bem fresquinha e mais saud\u00e1vel.<\/p>\n

Gelado de banana e manteiga de amendoim<\/strong><\/p>\n

Ingredientes (4 por\u00e7\u00f5es):<\/u><\/p>\n