{"id":23229,"date":"2022-12-22T11:12:44","date_gmt":"2022-12-22T11:12:44","guid":{"rendered":"https:\/\/tintafresca.net\/?p=23229"},"modified":"2022-12-22T11:12:44","modified_gmt":"2022-12-22T11:12:44","slug":"devolver-as-cantinas-as-escolas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tintafresca.net\/index.php\/2022\/12\/22\/devolver-as-cantinas-as-escolas\/","title":{"rendered":"Devolver as cantinas \u00e0s escolas"},"content":{"rendered":"
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Diogo Ramalho<\/p><\/div>\n

A alimenta\u00e7\u00e3o dos mais novos deve ser uma preocupa\u00e7\u00e3o comum. A par da pr\u00e1tica regular de exerc\u00edcio f\u00edsico, dela depende a capacidade do pa\u00eds promover a sa\u00fade e evitar doen\u00e7as que, mais tarde ou mais cedo, sobrecarregar\u00e3o o Sistema de Sa\u00fade. \u00c9, por isso, lament\u00e1vel que os sucessivos Governos tenham optado pela concess\u00e3o das cantinas de diversos estabelecimentos de ensino a empresas privadas do setor da alimenta\u00e7\u00e3o coletiva.<\/p>\n

N\u00e3o tenho nenhum preconceito ideol\u00f3gico com o natural lucro que uma empresa est\u00e1 obrigada a apresentar, se quiser sobreviver a m\u00e9dio prazo. Agora, promover a produ\u00e7\u00e3o privada de um bem – refei\u00e7\u00f5es escolares – assente num \u00fanico pre\u00e7o, fixo, tabelado por despacho ministerial, n\u00e3o indexado \u00e0 infla\u00e7\u00e3o s\u00f3 pode dar mau resultado. Desde produtos congelados, excessiva quantidade de hidratos de carbono ou poucos legumes (alguns dos quais desidratados), n\u00e3o faltam evid\u00eancias de que os estudantes saem a perder com esta solu\u00e7\u00e3o. Podemos optar pelo discurso politicamente correto, dizendo que as regras de confe\u00e7\u00e3o est\u00e3o bem estabelecidas, que as ementas s\u00e3o desenhadas e acompanhadas por nutricionistas, que se observam as regras de higiene exigidas, ou at\u00e9 que as queixas s\u00e3o casos pontuais. Com todo o respeito pelos que partilham do ponto de vista que acabei de expor, permitam-me tamb\u00e9m, no uso da minha liberdade, dizer que se t\u00eam esse discurso \u00e9 porque n\u00e3o almo\u00e7aram nestas cantinas todos os dias.<\/p>\n

No \u00e2mbito do processo de transfer\u00eancia de compet\u00eancias da Administra\u00e7\u00e3o Central para as Autarquias Locais, em particular na educa\u00e7\u00e3o, cabe a partir de agora ao Munic\u00edpio de Alcoba\u00e7a a gest\u00e3o das cantinas de todas as escolas dos ensinos b\u00e1sico e secund\u00e1rio. Infelizmente, as escolas D. Pedro I, D. In\u00eas de Castro e da Benedita mant\u00eam a concess\u00e3o privada da gest\u00e3o dos refeit\u00f3rios, n\u00e3o existindo para j\u00e1 um compromisso claro do Munic\u00edpio com a revers\u00e3o deste processo (datas, n\u00famero de funcion\u00e1rios a contratar, estimativas de custos, ect.).<\/p>\n

A a\u00e7\u00e3o social dificilmente poder\u00e1 ser um neg\u00f3cio. \u00c9 imposs\u00edvel compatibilizar lucros com a prote\u00e7\u00e3o e promo\u00e7\u00e3o dos direitos de todos. Ali\u00e1s, essa \u00e9 a principal justifica\u00e7\u00e3o econ\u00f3mica para a exist\u00eancia do coloquialmente designado terceiro setor. Finalmente os Munic\u00edpios t\u00eam o poder \u2013 que at\u00e9 agora pertenceu ao intranspon\u00edvel Minist\u00e9rio da Educa\u00e7\u00e3o \u2013 de alterar o rumo dos acontecimentos no que \u00e0s refei\u00e7\u00f5es escolares diz respeito, passando estes a produzi-las diretamente com qualidade, quantidade e amor q.b. N\u00e3o permitamos que a escola p\u00fablica se continue a prestar a este papel.<\/p>\n

\u00a0 \u00a0 \u00a0Diogo Ramalho<\/strong>
\nDeputado \u00e0 Assembleia Municipal de Alcoba\u00e7a
\nEconomista<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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