{"id":31926,"date":"2023-11-18T16:32:55","date_gmt":"2023-11-18T16:32:55","guid":{"rendered":"https:\/\/tintafresca.net\/?p=31926"},"modified":"2023-11-19T11:42:09","modified_gmt":"2023-11-19T11:42:09","slug":"ministra-ana-abrunhosa-inaugurou-a-25a-mostra-internacional-de-doces-e-licores-conventuais","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tintafresca.net\/index.php\/2023\/11\/18\/ministra-ana-abrunhosa-inaugurou-a-25a-mostra-internacional-de-doces-e-licores-conventuais\/","title":{"rendered":"Ministra Ana Abrunhosa inaugurou a 25\u00aa Mostra Internacional de Doces & Licores Conventuais"},"content":{"rendered":"
\"\"

Herm\u00ednio Rodrigues e esposa, Paula Alves e Ana Abrunhosa<\/p><\/div>\n

A ministra da Coes\u00e3o Territorial, Ana Abrunhosa, inaugurou, no dia 16 de novembro, no Mosteiro de Santa Maria de Alcoba\u00e7a, a 25\u00aa Mostra Internacional de Doces & Licores Conventuais. Acompanhada pelo presidente da C\u00e2mara Municipal de Alcoba\u00e7a, Herm\u00ednio Rodrigues, pela vice-presidente da Turismo de Portugal, Anabela Freitas, pela diretora do Mosteiro de Alcoba\u00e7a, Ana Pagar\u00e1, e pelo presidente do Grupo Visabeira, Fernando Nunes, a ministra admitiu ter feito uma pausa no seu regime alimentar, provando muitos dos doces e licores presentes nos v\u00e1rios expositores.<\/p>\n

Entre as mais de 300 iguarias destacam-se Cornuc\u00f3pias (Alcoba\u00e7a), P\u00e3o-de-L\u00f3 de Alfeizer\u00e3o (Alcoba\u00e7a), Past\u00e9is de Santa Clara (Coimbra), Brisas do Liz (Leiria), Licor de Ginja (Alcoba\u00e7a), P\u00e3o-de\u2013L\u00f3 de Coz (Alcoba\u00e7a), Licor de Singeverga (Roriz \u2013 Santo Tirso), D. Rodrigo (Portim\u00e3o), P\u00e3o de Rala (Alentejo), Trouxas do Mondego (Tent\u00fagal), Pudim Abade\u00a0de Priscos (Braga), Ovos Moles (Aveiro).<\/p>\n

Participantes<\/p>\n

\"\"

Visita da ministra da Coes\u00e3o Territorial ao certame<\/p><\/div>\n

Alcoba\u00e7a \u2013 Abadia de Alcoba\u00e7a [LICORES]
\nAlcoba\u00e7a \u2013 Atelier do Doce [DOCES]
\nAlcoba\u00e7a \u2013 Casa do P\u00e3o de L\u00f3 de Alfeizer\u00e3o [DOCES]
\nAlcoba\u00e7a \u2013 Casa dos Doces Conventuais [DOCES]
\nAlcoba\u00e7a \u2013 BI Oeste \u2013 Alimenta\u00e7\u00e3o Saud\u00e1vel Unipessoal [LICORES]
\nAlcoba\u00e7a \u2013 Rebeldo\u00e1sis, Padaria e Pastelaria, Lda [DOCES]
\nAlcoba\u00e7a \u2013 Quinta das Poesias [COMPOTAS]
\nAlcoba\u00e7a \u2013 Licor de Ginja MSR [LICORES]
\nAlcoba\u00e7a \u2013 Pastelaria Alc\u00f4a [DOCES]
\nAlcoba\u00e7a \u2013 Restaurante Ant\u00f3nio Padeiro [DOCES]
\nAlcoba\u00e7a \u2013 Restaurante Trindade [DOCES]
\nAmarante \u2013 Brisa Doce [DOCES]
\nArouca \u2013 Doces do Convento – Manuel Bastos [DOCES]
\nAveiro \u2013 Padaria e Pastelaria Flor de Aveiro [DOCES]
\nBeja \u2013 Maltesinhas [DOCES]
\nBraga \u2013 O Gigo [DOCES]
\n\u00c9vora \u2013 Confeitaria Conventus [DOCES]
\nGuimar\u00e3es \u2013 Pastelaria Clarinha [DOCES]
\nLeiria \u2013 Padaria do Marqu\u00eas [DOCES]
\nLorv\u00e3o \u2013 Pastelaria O Mosteiro [DOCES]
\nOvar \u2013 Opurtune Tempore, Unip. Lda. – P\u00e3o de L\u00f3 \u201cFlor de Liz\u201d [DOCES]
\nPortim\u00e3o \u2013 A Casa da Isabel [DOCES]
\nReguengos de Monsaraz \u2013 Paula Rosa – Do\u00e7aria Conventual Alentejana [DOCES]
\nS\u00e3o Pedro Corval \u2013 Paula Cristina Ventura Rosa [DOCES]
\nTent\u00fagal \u2013 A Pousadinha [DOCES]
\nVizela \u2013 Casa do Bolinhol- Kibom [DOCES]<\/p>\n

ENTIDADES CONVIDADAS<\/p>\n

NACIONAIS E INTERNACIONAIS<\/p>\n

\"\"

Prova de ginja<\/p><\/div>\n

Mosteiro do Sant\u00edssimo Sacramento do Louri\u00e7al [DOCES]
\nMosteiro de Bande – Vila Nova da Carvalhosa [DOCES]
\nMosteiro Trapista de Santa Maria M\u00e3e da Igreja [DOCES]
\nMonjas Cistercienses da Porta Aberta [DOCES]
\nMosteiro de S\u00e3o Bento de Singeverga [LICORES]
\nAbadia de Herkenrode, B\u00e9lgica (Herkenrode) [CHOCOLATES]
\nMosteiro Cisterciense de Boa Vista, Brasil (Rio Negrinho) [DOCES]
\nCasa do Povo do Curral das Freiras, Madeira (Curral das Freiras) [DOCES]<\/p>\n

PROGRAMA<\/p>\n

S\u00e1bado, 18 de novembro
\n10h00 . Claustro do Rachadouro – Sala 6
\nShowcooking M\u00e3os na Massa pelo Chef Jo\u00e3o Ribeiro
\n11h45 \u00e0s 13h00 . Espa\u00e7os da Mostra
\nAcademia de M\u00fasica de Alcoba\u00e7a e do Coro da Banda de Alcoba\u00e7a
\n15h00 . Claustro do Rachadouro – Sala 6
\nShowcooking pelo Chef Jo\u00e3o Ribeiro
\n16h30 . Claustro do Rachadouro – Sala 6
\nShowcooking pelo Chef Rui Lopes
\n18h30 . Claustro do Rachadouro
\nCompanhia D\u2019 EL Rei
\n22h00 . Claustro do Rachadouro
\nEspet\u00e1culo imersivo \u201cQuadros Vivos de Caravaggio\u201d
\nUma dramatiza\u00e7\u00e3o monumental que recria em palco uma sequ\u00eancia de 21 obras do pintor italiano do Barroco, que se vai construindo e desconstruindo, numa produ\u00e7\u00e3o 100% portuguesa! Esta experi\u00eancia imersiva, apresenta com harmonia os 21 quadros b\u00edblicos ao som da Missa em B menor de Bach, e com uma ilumina\u00e7\u00e3o especial, por forma a emular o efeito luminoso caracter\u00edstico dos seus quadros.<\/p>\n

Domingo, 19 de novembro<\/p>\n

10h00 . Claustro do Rachadouro – Sala 6
\nShowcooking M\u00e3os na Massa pelo Chef Jo\u00e3o Ribeiro
\n11h45 . Claustro do Rachadouro
\nOrquestra Ligeira e Juvenil do B\u00e1rrio
\n14h30 . Claustro do Rachadouro – Sala 6
\n\u201cShowcooking a duas m\u00e3os\u201d \u2013 Chef Ricardo Raimundo e Chef Jo\u00e3o Ribeiro
\n15h30 . Claustro do Rachadouro
\nBanda da Sociedade Filarm\u00f3nica Maiorguense
\n17h00 . Claustro do Rachadouro – Sala 6
\nShowcooking pelo Chef F\u00e1bio Bernardino
\n18h00 e 20h00 . Claustro do Rachadouro
\nEspet\u00e1culo imersivo \u201cQuadros Vivos de Caravaggio\u201d<\/p>\n

SHOWCOOKING ESPA\u00c7OS DA MOSTRA
\nClaustro do Rachadouro
\nSala 6<\/p>\n

Chef Jo\u00e3o Ribeiro
\nM\u00e9dico de corpo e Chef de alma. Participou no Masterchef Portugal 2021\/2022.
\n\u00c9 autor do projeto #cozinhaatuasaude, desmistificar o que \u00e9 cozinhar saud\u00e1vel e refor\u00e7ar\u00a0que a cozinha deve ser 4S: simples, saud\u00e1vel, saborosa e sustent\u00e1vel.<\/p>\n

T\u00e2nia Amor
\nT\u00e2nia Amor, ficou em 3.\u00ba lugar no Masterchef Portugal 2021\/2022. \u00c9 especialista em\u00a0do\u00e7aria e cake design e Fundadora da @gingubacakedesign.<\/p>\n

Ausenda Castanheira
\nAusenda Castanheira \u00e9 autora de doces sem gl\u00faten, sem lactose e sem a\u00e7\u00facar, sob o lema do pecado sem culpa. Fundadora dos @docesdaausenda.<\/p>\n

Chef Fernando Correia
\nFernando Correia \u00e9 representante da Palha de Abrantes e Embaixador da Do\u00e7aria Regional e Conventual Portuguesa, \u00e9 Chef Consultor na Escola de Hotelaria e Turismo do Oeste. \u00c9 respons\u00e1vel pelas cria\u00e7\u00f5es e produ\u00e7\u00f5es da Pastelaria T\u00e1gide Gourmet.<\/p>\n

Chef Rui Lopes
\nChef de cozinha, professor e nutricionista, Rui Lopes criou um inovador p\u00e3o de medronho, fruto mais conhecido por ser usado para fazer aguardente. Coordena e promove alguns grandes eventos, como \u00e9 o caso da Tenda Gastronomia da Feira de Leiria ou o Experi\u00eancias (g)Astron\u00f3micas em Proen\u00e7a-a-Nova, do qual \u00e9 produtor.<\/p>\n

Chef Ricardo Raimundo
\n\u00c9 um apreciador e embaixador dos produtos locais e regionais, de que \u00e9 um divulgador\u00a0incans\u00e1vel. \u00c9 formador na Escola Superior de Tecnologia do Mar de Peniche e colabora com a ind\u00fastria num projeto de cria\u00e7\u00e3o e desenvolvimento de novos produtos gastron\u00f3micos. Participa tamb\u00e9m no projeto \u201cA Ma\u00e7\u00e3 do Pomar ao Prato\u201d que estuda as diferentes variedades e poss\u00edveis utiliza\u00e7\u00f5es gastron\u00f3micas da Ma\u00e7\u00e3 de Alcoba\u00e7a.<\/p>\n

Chef F\u00e1bio Bernardino
\n\u00c9 atualmente o Chef residente no programa \u201cA Nossa Tarde\u201d com T\u00e2nia Ribas de\u00a0Oliveira na RTP1. CEO da Travel&Flavours e Sardine Galaxy, professor, consultor\u00a0gastron\u00f3mico, formador, organizador de eventos, um jovem Chef cuja excel\u00eancia o\u00a0fez passar por grandes hot\u00e9is e restaurantes portugueses.<\/p>\n

EXPOSI\u00c7\u00c3O\u00a0\u201cM\u00c9RITO EM RETROSPETIVA:\u00a025 ANOS .\u00a0 25 PREMIADOS\u201d
\nCONCURSO DE MELHOR DOCE E LICOR\u00a0VOTA\u00c7\u00c3O DO P\u00daBLICO<\/p>\n

\"\"

Tenda do Hotel no Claustro do Rachadouro<\/p><\/div>\n

A distin\u00e7\u00e3o da do\u00e7aria Conventual Portuguesa foi o mote para o come\u00e7o da Mostra. Esta marca consolidada, que este ano celebra 25 Anos, foi inspira\u00e7\u00e3o para muitos outros projetos. A for\u00e7a da notoriedade aliada \u00e0 autenticidade, com um v\u00ednculo fort\u00edssimo ao patrim\u00f3nio, permitiu a este evento projetar-se a n\u00edvel intercontinental e renovar-se em cada ano de forma mais global.<\/p>\n

A exposi\u00e7\u00e3o \u201cM\u00e9rito em retrospetiva: 25 anos . 25 premiados\u201d celebra as aut\u00eanticas \u201cobras de arte\u201d da gastronomia portuguesa que constituem um patrim\u00f3nio alimentar \u00fanico e sublime: os DOCES e os LICORES escolhidos com 1\u00ba pr\u00e9mio nos Concursos entre 2000 e 2022.<\/p>\n

“Em 2024 come\u00e7ar\u00e1 um novo ciclo, onde se far\u00e3o renascer as sensa\u00e7\u00f5es e os sentimentos do mais refinado paladar. Nesta 25\u00aa edi\u00e7\u00e3o encerra-se um ciclo e queremos envolver os visitantes da Mostra numa grande celebra\u00e7\u00e3o, convidando-os a escolherem o melhor doce e o melhor licor”, refere a organiza\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

“Queremos inspirar os visitantes a elegerem quais os doces e licores que mais se destacam das Casas e dos Mosteiros presentes na mostra que laboram nesta arte ancestral transmitida de gera\u00e7\u00e3o em gera\u00e7\u00e3o, de fam\u00edlia em fam\u00edlia. \u00c9 verdadeiramente inspirador testemunhar esta arte ancestral transmitida de gera\u00e7\u00e3o em gera\u00e7\u00e3o. Uma verdadeira paix\u00e3o pela gastronomia! Parabenizamos todos os participantes, pois s\u00e3o uma liga\u00e7\u00e3o direta com o passado, uma celebra\u00e7\u00e3o do presente e uma inspira\u00e7\u00e3o para o futuro”, conclui..<\/p>\n

A vota\u00e7\u00e3o decorrer\u00e1 durante o evento, de 16 de novembro at\u00e9 \u00e0s 12h do dia 19 de novembro. Pode ser feita online via aplica\u00e7\u00e3o m\u00f3vel e website ou presencialmente na Mostra durante o evento. Na tarde de domingo, 19 de novembro, ser\u00e3o anunciados os vencedores.<\/p>\n

Mosteiro de Alcoba\u00e7a
\nESPA\u00c7OS DO MOSTEIRO OCUPADOS PELA MOSTRA
\nSala do Cap\u00edtulo, Claustro D. Dinis, Sala dos Monges, Refeit\u00f3rio e Claustro do Rachadouro<\/p>\n

ENTRADA
\nAla Norte<\/p>\n

HOR\u00c1RIO
\nQuinta, 16 nov.: 15h00 \u00e0s 23h00
\nSexta, 17 nov.: 10h00 \u00e0s 23h00
\nS\u00e1bado, 18 nov.: 10h00 \u00e0s 23h00
\nDomingo, 19 nov.: 10h00 \u00e0s 20h00<\/p>\n

BILHETE (maiores de 12)
\n1 dia: 1\u20ac
\n4 dias (pulseira livre-tr\u00e2nsito): 2,5\u20ac
\nOs bilhetes podem ser adquiridos online<\/p>\n

ACESSIBILIDADES
\nAcesso dispon\u00edvel a pessoas com mobilidade condicionada (entrada pela Pra\u00e7a Afonso\u00a0Henriques)<\/p>\n

ORGANIZA\u00c7\u00c3O
\nC\u00e2mara Municipal de Alcoba\u00e7a<\/p>\n

PARCEIROS
\nDirec\u00e7\u00e3o-Geral do Patrim\u00f3nio Cultural
\nMosteiro de Alcoba\u00e7a
\nPar\u00f3quia de Alcoba\u00e7a
\nMontebelo Mosteiro de Alcoba\u00e7a Historic Hotel<\/p>\n

PATROC\u00cdNIOS
\nCr\u00e9dito Agr\u00edcola \u2013 Alcoba\u00e7a
\nCeramirupe<\/p>\n

\u00a0 \u00a0 \u00a0M\u00e1rio Lopes<\/strong>
\n(Com GAP|CMA)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

A ministra da Coes\u00e3o Territorial, Ana Abrunhosa, inaugurou, no dia 16 de novembro, no Mosteiro de Santa Maria de Alcoba\u00e7a, a 25\u00aa Mostra Internacional de Doces & Licores Conventuais. Acompanhada pelo presidente da C\u00e2mara Municipal de Alcoba\u00e7a, Herm\u00ednio Rodrigues, pela vice-presidente da Turismo de Portugal, Anabela Freitas, pela diretora do Mosteiro de Alcoba\u00e7a, Ana Pagar\u00e1, […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":31932,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[10],"tags":[],"class_list":["post-31926","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-patrimonio"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tintafresca.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/31926","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/tintafresca.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/tintafresca.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tintafresca.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tintafresca.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=31926"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/tintafresca.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/31926\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":31939,"href":"https:\/\/tintafresca.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/31926\/revisions\/31939"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tintafresca.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/31932"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tintafresca.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=31926"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/tintafresca.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=31926"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tintafresca.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=31926"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}