{"id":33862,"date":"2024-02-25T18:56:21","date_gmt":"2024-02-25T18:56:21","guid":{"rendered":"https:\/\/tintafresca.net\/?p=33862"},"modified":"2024-02-25T19:11:10","modified_gmt":"2024-02-25T19:11:10","slug":"cartaxo-abre-programa-de-cidade-do-vinho-2024-com-ode-ao-vinho-e-a-gastronomia-do-ribatejo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tintafresca.net\/index.php\/2024\/02\/25\/cartaxo-abre-programa-de-cidade-do-vinho-2024-com-ode-ao-vinho-e-a-gastronomia-do-ribatejo\/","title":{"rendered":"Cartaxo abre programa de Cidade do Vinho 2024 com ode ao vinho e \u00e0 gastronomia do Ribatejo"},"content":{"rendered":"
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Vinho do Museu Rural e do Vinho do Cartaxo<\/p><\/div>\n

Em 2024, o Museu Rural e do Vinho ser\u00e1 anfitri\u00e3o de cinco almo\u00e7os enogastron\u00f3micos que integram a programa\u00e7\u00e3o Cidade do Vinho 2024.<\/p>\n

Os vinhos do concelho, da regi\u00e3o Tejo, ser\u00e3o apresentados pelos en\u00f3logos e produtores, que os conhecem como ningu\u00e9m. \u00c0 mesa estar\u00e3o as propostas de cinco Chefs que aliam a frescura da inova\u00e7\u00e3o, \u00e0 tradi\u00e7\u00e3o da gastronomia ribatejana. \u00c9 caso para afirmar – cinco almo\u00e7os surpreendentes que ser\u00e3o, sem surpresa, de excel\u00eancia.<\/p>\n

A Mesa vai ser posta cinco vezes no Museu Rural e do Vinho do Concelho do Cartaxo<\/strong><\/p>\n

Est\u00e3o dispon\u00edveis 250 lugares \u00c0 Mesa no Museu\u2026 Quem estiver disposto a deixar-se conduzir por dezenas de vinhos de nove marcas do Cartaxo, enquanto desfruta de cinco momentos enogastron\u00f3micos apresentados pelos Chefs convidados \u2013 ser\u00e3o cinco propostas de liga\u00e7\u00e3o do vinho \u00e0 comida em cada um dos almo\u00e7os – , deve reservar j\u00e1 o seu lugar a esta mesa.<\/p>\n

Os almo\u00e7os s\u00e3o sempre ao domingo, \u00e0s 12h00. As inscri\u00e7\u00f5es s\u00e3o online \u2013 garanta j\u00e1 um lugar nesta festa que a C\u00e2mara Municipal do Cartaxo organiza para honrar o t\u00edtulo de Cidade do Vinho 2024 \u27bd Clique Aqui https:\/\/forms.office.com\/e\/nY1hAAK66C<\/a><\/p>\n

No dia 17 de mar\u00e7o, ser\u00e3o o Chef Lu\u00eds de Jesus e o en\u00f3logo Hern\u00e2ni Magalh\u00e3es quem confecionar\u00e1 e quem apresentar\u00e1 as propostas de harmoniza\u00e7\u00e3o. Nos copos, estar\u00e3o os Vinhos Franco. A ementa deste primeiro almo\u00e7o j\u00e1 \u00e9 conhecida, pelo que se deixa aqui para ir abrindo o apetite:<\/p>\n

Rece\u00e7\u00e3o na Adega do Museu Rural e do Vinho<\/p>\n

Salmorejo de p\u00eassego, Gonkans sushi, Tarteletes de cacha\u00e7o com amendoim picante e Vinho abafado S\u00ea C\u00e1<\/p>\n

\u00c0 Mesa no Museu\u2026<\/p>\n

Entrada
\nBrioche tostado em manteiga com cogumelos \u00e0 Bulh\u00e3o Pato e molho caril
\nVinho Barroca da Pata frutado ros\u00e9<\/p>\n

Peixe
\nCannelloni de bacalhau sobre a\u00e7orda fina de marisco
\nVinho Joana da Cana reserva branco
\nTira Sabores
\nGelado de nata, petazetas de lima e azeitona em p\u00f3<\/p>\n

Carne
\nDueto de frango com orzotto de barriga de porco e alho franc\u00eas
\nVinho Joana da Cana Alicante Bouschet<\/p>\n

Sobremesa
\nHoje lavo a loi\u00e7a
\nVinho abafado S\u00ea C\u00e1<\/p>\n

No dia 21 de abril, a mesa estar\u00e1 posta para receber os cinco momentos gastron\u00f3micos concebidos e apresentados pelo Chef Igor Martinho, que harmonizar\u00e3o com os vinhos da Adega do Cartaxo, sugeridos e apresentados pelo en\u00f3logo Pedro Gil.<\/p>\n

No dia 30 de junho, a Chef Madalena Dias ter\u00e1 a responsabilidade e, certamente o prazer, de escolher e confecionar a ementa que harmonizar\u00e1 com vinhos Casal do Conde, vinhos Dois Carvalhos e com vinhos Batistas By Pitada Verde. A en\u00f3loga Alice Sim\u00f5es e o en\u00f3logo Jo\u00e3o Pedro Batista, conduzir\u00e3o a apresenta\u00e7\u00e3o dos vinhos.<\/p>\n

No dia 27 de outubro, o Chef Danillo Moreira, vai propor os seus cinco momentos gastron\u00f3micos para harmonizar com os vinhos Ode Winery, sugeridos e apresentados pela en\u00f3loga Maria Vicente.<\/p>\n

A Mesa ser\u00e1 posta para o \u00faltimo almo\u00e7o de 2024, no dia 1 de dezembro. O Chef Tiago Gaspar, apresentar\u00e1 as suas sugest\u00f5es \u00e0 mesa, enquanto nos copos estar\u00e3o os vinhos de tr\u00eas casas agr\u00edcolas – os vinhos Quinta da Lapa, sugeridos e apresentados pelo escan\u00e7\u00e3o Jos\u00e9 Barreto, os vinhos da Quinta do Sampayo, pelo en\u00f3logo Marco Crespo e os vinhos Lamb\u00e9ria’s que ter\u00e3o presentes os seus produtores, Madalena e Paulo Lamb\u00e9ria.<\/p>\n

\u27bd Valor do almo\u00e7o por pessoa<\/p>\n

50,00 euro
\nLota\u00e7\u00e3o limitada a 50 pessoas
\nAs inscri\u00e7\u00f5es ser\u00e3o v\u00e1lidas ap\u00f3s confirma\u00e7\u00e3o de pagamento.<\/p>\n

\u00a0 \u00a0 \u00a0Fonte: MS|GC|CMC<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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