{"id":39664,"date":"2025-04-11T22:47:48","date_gmt":"2025-04-11T22:47:48","guid":{"rendered":"https:\/\/tintafresca.net\/?p=39664"},"modified":"2025-04-11T22:54:00","modified_gmt":"2025-04-11T22:54:00","slug":"festival-internacional-de-chocolate-de-obidos-2025-contou-com-mais-de-90-chefs-85-toneladas-de-chocolate-e-mais-de-50-marcas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tintafresca.net\/index.php\/2025\/04\/11\/festival-internacional-de-chocolate-de-obidos-2025-contou-com-mais-de-90-chefs-85-toneladas-de-chocolate-e-mais-de-50-marcas\/","title":{"rendered":"Festival Internacional de Chocolate de \u00d3bidos 2025 contou com 90 chefs, 85 toneladas de chocolate e mais de 50 marcas"},"content":{"rendered":"
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Escultura em chocolate<\/p><\/div>\n

O Festival Internacional de Chocolate de \u00d3bidos 2025, que decorreu entre 21 de mar\u00e7o e 6 de abril sob o tema da \u201cCi\u00eancia\u201d, revelou-se, segundo a organiza\u00e7\u00e3o, um grande sucesso, tendo a Vila de \u00d3bidos sido procurada por cerca de 100 mil visitantes nestes dias. Este evento consolidou-se nesta edi\u00e7\u00e3o como um dos maiores e mais aguardados do calend\u00e1rio gastron\u00f3mico nacional e internacional, reafirmando \u00d3bidos como um destino de excel\u00eancia, onde tradi\u00e7\u00e3o, inova\u00e7\u00e3o e paix\u00e3o se cruzaram para criar momentos inesquec\u00edveis.<\/p>\n

O evento destacou-se pela presen\u00e7a de chefs pasteleiros de inquestion\u00e1vel qualidade e de figuras de renome internacional. \u201cFomos brindados com verdadeiras obras-primas da pastelaria e chocolataria, surpreendendo e deliciando todos os que por c\u00e1 passaram\u201d, real\u00e7a o presidente da C\u00e2mara Municipal de \u00d3bidos, Filipe Daniel.<\/p>\n

\u201cGostaria de enaltecer a participa\u00e7\u00e3o dos nossos talentosos atores locais, que se juntaram a esta grande celebra\u00e7\u00e3o, contribuindo com a sua arte e dedica\u00e7\u00e3o para criar um ambiente verdadeiramente m\u00e1gico e acolhedor. Deixo ainda uma palavra muito especial de apre\u00e7o a todos os parceiros que tornaram este evento poss\u00edvel, pela confian\u00e7a e apoio inestim\u00e1vel que deram ao Festival\u201d, reconheceu o autarca, refor\u00e7ando que este evento coloca \u00d3bidos no mapa dos grandes acontecimentos nacionais e internacionais.<\/p>\n

Para Ricardo Duque, presidente do conselho de administra\u00e7\u00e3o da \u00d3bidos Criativa, entidade organizadora do festival, esta foi uma edi\u00e7\u00e3o que veio consolidar o processo qualitativo que o festival tem vindo a fazer desde 2022 ao n\u00edvel da profissionaliza\u00e7\u00e3o do evento, reunindo as marcas mais identificativas do chocolate, os profissionais mais conceituados na \u00e1rea, mas tamb\u00e9m investindo na forma\u00e7\u00e3o de novos talentos atrav\u00e9s da alian\u00e7a com os institutos formativos.<\/p>\n

\u201cTodo este projeto visa criar um evento de elevada qualidade sem nunca esquecer quem nos visita, proporcionando um conjunto de experi\u00eancias l\u00fadicas e pedag\u00f3gicas para as fam\u00edlias, sempre com muito chocolate \u00e0 mistura\u201d, afirma o respons\u00e1vel, que adianta para 2026 a garantia de continuar a inovar e a fazer crescer o potencial deste festival.<\/p>\n

Ao longo das tr\u00eas semanas de festival, os visitantes puderam desfrutar de uma vasta programa\u00e7\u00e3o recheada de experi\u00eancias e atividades dedicadas ao Chocolate, entre elas muitos momentos de showcooking, demonstra\u00e7\u00f5es e v\u00e1rios concursos que reuniram grandes talentos.<\/p>\n

O tema deste ano explorou as novas fronteiras da gastronomia, com destaques como a presen\u00e7a do chef Jordi Roca, do El Celler de Can Roca, de Girona, restaurante com tr\u00eas estrelas Michelin e uma Estrela Verde, a cria\u00e7\u00e3o de uma Tablete XXXL de Chocolate do Dubai, com cerca de 100 quilos do chocolate mais desejado, e a participa\u00e7\u00e3o do renomado Jo\u00e3o Carlos Silva, de S\u00e3o Tom\u00e9 e Pr\u00edncipe, conhecido pelo seu programa \u201cNa Ro\u00e7a com os Tachos\u201d, na RTP.<\/p>\n

A edi\u00e7\u00e3o de 2025 contou com a presen\u00e7a de mais de 90 chefs, 85 toneladas de chocolate e mais de 50 marcas que encantaram os participantes com suas cria\u00e7\u00f5es e t\u00e9cnicas inovadoras, em conjunto com 90 horas de programa\u00e7\u00e3o que reuniram muitas abordagens ao ingrediente de sucesso: o Chocolate. Outro momento marcante do festival foi a popular Corrida de Chocolate (10km) que se realizou no dia 22 de mar\u00e7o e que atraiu mais de 1.000 atletas, combinando o prazer da gastronomia com o esp\u00edrito desportivo.<\/p>\n

Este ano, o festival reafirmou o seu compromisso com a profissionaliza\u00e7\u00e3o e qualidade, promovendo a forma\u00e7\u00e3o de novos talentos e consolidando parcerias com institui\u00e7\u00f5es de ensino e grandes academias do setor, como as escolas de gastronomia, com a AHRESP (Associa\u00e7\u00e3o da Hotelaria, Restaura\u00e7\u00e3o e Similares de Portugal) e com o Turismo de Portugal, o que se mostrou fundamental para a continua\u00e7\u00e3o do sucesso do evento.<\/p>\n

Para a edi\u00e7\u00e3o de 2026, o Festival Internacional de Chocolate de \u00d3bidos promete continuar a inovar e a expandir o seu potencial, mantendo-se fiel \u00e0 sua miss\u00e3o de ser uma refer\u00eancia global na gastronomia e na promo\u00e7\u00e3o de experi\u00eancias l\u00fadicas e pedag\u00f3gicas para todas as idades.<\/p>\n

O Festival Internacional de Chocolate de \u00d3bidos n\u00e3o s\u00f3 se afirma como um evento de prest\u00edgio, mas tamb\u00e9m como uma verdadeira celebra\u00e7\u00e3o do chocolate, em todas as suas formas, sabores e experi\u00eancias. A Vila de \u00d3bidos continua a ser o cen\u00e1rio perfeito para este evento, que re\u00fane todos os anos o melhor da gastronomia, da cultura e da inova\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

LISTA DE VENCEDORES NO FESTIVAL INTERNACIONAL DE CHOCOLATE DE \u00d3BIDOS:<\/p>\n

– CONCURSOS –<\/p>\n

CHOCOLATE RISING STAR 2025<\/p>\n

1\u00ba lugar: Mar\u00edlia Sousa com “Namelaka Fava Tonka”<\/p>\n

2\u00aa lugar: Andressa Ianuchauskas com “Jardim Secreto”<\/p>\n

3\u00ba lugar: Thibault Kruyts com “CO2 – Sobremesa de Chocolate”<\/p>\n

MELHOR EMENTA DE CHOCOLATE 2025<\/p>\n

1\u00ba lugar: Kabuki Lisboa com “Kabuki Chocolat Experience”<\/p>\n

2\u00aa lugar: Sentidos by Your Hotel Spa Alcoba\u00e7a com “Harmonia dos Opostos”<\/p>\n

3\u00ba lugar: Pousada do Castelo de \u00d3bidos \u2013 Pestana com “Nobreza do Cacau – Nothing is Lost”<\/p>\n

MELHOR COCKTAIL DE CHOCOLATE 2025<\/p>\n

1\u00ba lugar: Telmo Santos com “Mahjong”<\/p>\n

2\u00aa lugar: Beatriz Reis com “E=mc2 Shake”<\/p>\n

3\u00ba lugar: Tiago Alves com “Tenta\u00e7\u00e3o Rubra”<\/p>\n

MELHOR PRODUTO DE CHOCOLATE 2025<\/p>\n

1\u00ba lugar: CAOS com “Cookie Pizza Triplo Chocolate”<\/p>\n

2\u00ba lugar: Paccari com “Chocolate org\u00e2nico com Lemongrass”<\/p>\n

3\u00ba lugar: CHUATE \/ Bombom de Bergamota e Baunilha<\/p>\n

MELHOR BOLO DE CHOCOLATE CASEIRO 2025<\/p>\n

1\u00ba lugar: Sandra Sousa com “Bolo Cacau com Paix\u00e3o\u201d<\/p>\n

2\u00aa lugar: Carolina Duarte com “Bolo d’Av\u00f3 B\u00e1”<\/p>\n

3\u00ba lugar: Francisco Ramos com “Bolo de Caramelo Salgado”<\/p>\n

CORRIDA DO CHOCOLATE, 10kms<\/p>\n

1\u00ba classificado: Esm\u00e9nio Beir\u00e3o (33m19s.)<\/p>\n

2\u00aa classificado: C\u00e9sar Isidro, Clube de Atletismo de \u00d3bidos (33m48s.)<\/p>\n

3\u00ba classificado: Paulo Martins, GDR S\u00e3o Francisco da Serra (33m52.s.)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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