{"id":41763,"date":"2025-11-15T19:45:28","date_gmt":"2025-11-15T19:45:28","guid":{"rendered":"https:\/\/tintafresca.net\/?p=41763"},"modified":"2025-11-15T19:47:46","modified_gmt":"2025-11-15T19:47:46","slug":"nevadas-da-pastelaria-o-mosteiro-de-lorvao-vence-concurso-melhor-doce-conventual","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tintafresca.net\/index.php\/2025\/11\/15\/nevadas-da-pastelaria-o-mosteiro-de-lorvao-vence-concurso-melhor-doce-conventual\/","title":{"rendered":"\u201cNevadas\u201d da Pastelaria “O Mosteiro” de Lorv\u00e3o vence Concurso Melhor Doce Conventual"},"content":{"rendered":"
\"\"

Nevadas<\/p><\/div>\n

A Pastelaria “O Mosteiro”, de Lorv\u00e3o, no concelho de Penacova, distrito de Coimbra, ganhou o 1\u00ba Pr\u00e9mio do Concurso Melhor a 27\u00aa edi\u00e7\u00e3o da Mostra Internacional de Doces & Licores Conventuais de Alcoba\u00e7a, com o doce “Nevadas”. As <\/span>Men\u00e7\u00f5es honrosas foram para os \u201cOvos Moles\u201d, da Padaria e Pastelaria Flor de Aveiro e para \u201cBrisas do Liz\u201d, da Padaria do Marqu\u00eas, de Leiria. J\u00e1 o 1\u00ba Pr\u00e9mio da Melhor Compota Conventual foi para a <\/span>\u201cCompota de Tomate, Gengibre e Malagueta\u201d, das Monjas Cistercienses de Rio Caldo. O o 1\u00ba Pr\u00e9mio da Melhor Conuc\u00f3pia em Exposi\u00e7\u00e3o (Pr\u00e9mio Especial do J\u00fari) foi para a Pastelaria Rebelo, de Alcoba\u00e7a. Por fim, o 1\u00ba Pr\u00e9mio do Melhor Licor Conventual <\/span>foi para o Licor de Singeverga, do Mosteiro de Singeverga, de Santo Tirso.\u00a0<\/span><\/p>\n

A C\u00e2mara Municipal de Alcoba\u00e7a promove, entre 13 e 16 de novembro, um dos eventos gastron\u00f3micos e culturais mais emblem\u00e1ticos de Portugal. A Mostra decorre no Mosteiro de Santa Maria de Alcoba\u00e7a, Patrim\u00f3nio Mundial da UNESCO, e volta a afirmar-se como uma celebra\u00e7\u00e3o da heran\u00e7a cisterciense e da identidade do territ\u00f3rio.<\/p>\n

O evento homenageia o legado dos Mosteiros de Alcoba\u00e7a e de Coz, perpetuando saberes ancestrais que moldaram a cultura e a economia da regi\u00e3o. Durante quatro dias, o Mosteiro transforma-se num palco de sabores, mem\u00f3rias e espiritualidade, reunindo cerca de 40 participantes nacionais e internacionais que apresentam o melhor da do\u00e7aria conventual e dos licores artesanais.<\/p>\n

\u00a0 \u00a0 \u00a0 Lista de Premiados<\/strong><\/p>\n

Pastelaria “O Mosteiro” – Lorv\u00e3o<\/p>\n

1\u00ba pr\u00e9mio<\/p>\n

\u201cNevadas\u201d<\/p>\n

Pastelaria “O Mosteiro” – Lorv\u00e3o<\/p>\n

 <\/p>\n

Men\u00e7\u00f5es honrosas:<\/p>\n

\u201cOvos Moles\u201d<\/p>\n

Padaria e Pastelaria Flor de Aveiro<\/p>\n

 <\/p>\n

\u201cBrisas do Liz\u201d<\/p>\n

Padaria do Marqu\u00eas – Leiria<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

MELHOR COMPOTA CONVENTUAL<\/p>\n

1\u00ba pr\u00e9mio<\/p>\n

\u201cCompota de Tomate, Gengibre e Malagueta\u201d<\/p>\n

Monjas Cistercienses de Rio Caldo<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

MELHOR CONUC\u00d3PIA EM EXPOSI\u00c7\u00c3O (PR\u00c9MIO ESPECIAL DO J\u00daRI)<\/p>\n

\u201cCornuc\u00f3pia\u201d<\/p>\n

Pastelaria Rebelo – Alcoba\u00e7a<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

MELHOR LICOR CONVENTUAL<\/p>\n

1\u00ba pr\u00e9mio<\/p>\n

Licor de Singeverga<\/p>\n

Mosteiro de Singeverga – Santo Tirso<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

A avalia\u00e7\u00e3o esteve a cargo de um j\u00fari de refer\u00eancia:<\/p>\n

Doces e Compotas: Dr. Chef Jo\u00e3o Ribeiro, Chef Ricardo Raimundo, Prof. Virg\u00edlio Gomes, Chef Fernanda Carolina e Chef Paulo Pinto.<\/p>\n

Licores: Eng. Jos\u00e9 Redondo, Eng. Gomes Pereira e Vasco Cl\u00edmaco.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

A Pastelaria “O Mosteiro”, de Lorv\u00e3o, no concelho de Penacova, distrito de Coimbra, ganhou o 1\u00ba Pr\u00e9mio do Concurso Melhor a 27\u00aa edi\u00e7\u00e3o da Mostra Internacional de Doces & Licores Conventuais de Alcoba\u00e7a, com o doce “Nevadas”. As Men\u00e7\u00f5es honrosas foram para os \u201cOvos Moles\u201d, da Padaria e Pastelaria Flor de Aveiro e para \u201cBrisas […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":41766,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-41763","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tintafresca.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/41763","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/tintafresca.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/tintafresca.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tintafresca.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tintafresca.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=41763"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/tintafresca.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/41763\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":41767,"href":"https:\/\/tintafresca.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/41763\/revisions\/41767"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tintafresca.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/41766"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tintafresca.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=41763"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/tintafresca.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=41763"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tintafresca.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=41763"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}