{"id":42172,"date":"2025-12-29T00:58:10","date_gmt":"2025-12-29T00:58:10","guid":{"rendered":"https:\/\/tintafresca.net\/?p=42172"},"modified":"2025-12-29T22:28:38","modified_gmt":"2025-12-29T22:28:38","slug":"estudante-da-estm-de-peniche-conquista-premio-jovem-talento-da-gastronomia-2025","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tintafresca.net\/index.php\/2025\/12\/29\/estudante-da-estm-de-peniche-conquista-premio-jovem-talento-da-gastronomia-2025\/","title":{"rendered":"Estudante da ESTM de Peniche conquista Pr\u00e9mio Jovem Talento da Gastronomia 2025"},"content":{"rendered":"
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V\u00e2nia Marques<\/p><\/div>\n

V\u00e2nia Marques, estudante finalista da licenciatura em Gest\u00e3o Tur\u00edstica e Hoteleira, da Escola Superior de Turismo e Tecnologia do Mar (ESTM) do Polit\u00e9cnico de Leiria, foi a grande vencedora do Pr\u00e9mio Jovem Talento da Gastronomia 2025, na categoria \u2018Pastelaria Dovo\u2019. A estudante destacou-se entre os finalistas ap\u00f3s v\u00e1rias etapas de sele\u00e7\u00e3o, nas quais evidenciou rigor t\u00e9cnico e uma abordagem criativa \u00e0 pastelaria contempor\u00e2nea. Na final, realizada nos dias 3 e 4 de dezembro, na Escola de Hotelaria e Turismo do Estoril, refor\u00e7ou a consist\u00eancia do seu trabalho, garantindo o primeiro lugar numa das categorias mais exigentes e concorridas do concurso.<\/span><\/p>\n

\u201cAcredito que participar em concursos \u00e9 uma das melhores formas de inovar, adquirir novos conhecimentos e manter contacto com outros profissionais, algo sempre ben\u00e9fico para o nosso futuro. Receber este reconhecimento foi um verdadeiro privil\u00e9gio e deixou-me extremamente feliz por ver todo o trabalho e dedica\u00e7\u00e3o recompensados\u201d, afirma V\u00e2nia Marques.<\/span><\/p>\n

Ao longo das v\u00e1rias etapas do concurso, a estudante contou com o apoio dos colegas dos cursos de Gest\u00e3o Tur\u00edstica e Hoteleira e de Gest\u00e3o da Restaura\u00e7\u00e3o e Catering, que estiveram presentes no Roadshow e na cerim\u00f3nia de entrega de pr\u00e9mios. Os estudantes foram acompanhados pelas docentes Anabela Elias, J\u00falia Fonseca e C\u00e1tia Malheiros, numa iniciativa que promoveu o contacto com profissionais do setor, tend\u00eancias atuais e ambientes reais de avalia\u00e7\u00e3o de talento.<\/span><\/p>\n

\u201cAl\u00e9m da sua paix\u00e3o e do seu talento em pastelaria, a V\u00e2nia tem sido uma estudante muito proativa que procura desafiar-se e agarrar todas as oportunidades que lhe aparecem com elevado sentido de responsabilidade. Foi tamb\u00e9m uma das \u2018Embaixadoras da Hotelaria\u2019, da Associa\u00e7\u00e3o de Diretores de Hot\u00e9is de Portal, na sec\u00e7\u00e3o j\u00fanior. Por isso, temos a certeza que esta etapa ser\u00e1 apenas mais uma das muitas conquistas que vir\u00e3o. Queremos dar os parab\u00e9ns \u00e0 V\u00e2nia e desejar-lhe as maiores felicidades, e esperamos que possa inspirar outros colegas a participar neste tipo de concurso que, para al\u00e9m da experi\u00eancia em si, permite alargar a rede de contactos e o horizonte profissional dos estudantes desta \u00e1rea\u201d, refere C\u00e1tia Malheiros, coordenadora do curso de Gest\u00e3o Tur\u00edstica e Hoteleira.<\/span><\/p>\n

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Entrega do pr\u00e9mio<\/p><\/div>\n

Tamb\u00e9m o diretor da ESTM, S\u00e9rgio Leandro, destaca que a conquista da estudante \u201cenche todos de orgulho e traduz, de forma exemplar, o trabalho desenvolvido diariamente na Escola\u201d. \u201cO percurso que esta estudante tem vindo a construir, marcado por dedica\u00e7\u00e3o, criatividade e rigor t\u00e9cnico, espelha o compromisso da ESTM com uma forma\u00e7\u00e3o de excel\u00eancia, aplicada \u00e0s exig\u00eancias reais do setor da hotelaria, da restaura\u00e7\u00e3o e da gastronomia. Ver uma estudante nossa destacar-se num concurso t\u00e3o prestigiado confirma n\u00e3o s\u00f3 o seu talento individual, mas tamb\u00e9m a nossa capacidade para formar profissionais preparados, inovadores e capazes de se afirmar no panorama nacional. Este pr\u00e9mio \u00e9, acima de tudo, um incentivo para todos os nossos estudantes continuarem a desafiar-se e a acreditar no impacto que podem ter no futuro do setor.\u201d<\/span><\/p>\n

O Jovem Talento da Gastronomia \u00e9 um concurso nacional de refer\u00eancia dedicado \u00e0 forma\u00e7\u00e3o e valoriza\u00e7\u00e3o de jovens profissionais das \u00e1reas da cozinha, pastelaria, restaura\u00e7\u00e3o e bebidas. Nasceu em 2009 com o prop\u00f3sito de apoiar estudantes e jovens profissionais das \u00e1reas da hotelaria e restaura\u00e7\u00e3o em Portugal, reunindo anualmente dezenas de participantes de escolas e institui\u00e7\u00f5es de ensino superior de todo o pa\u00eds, desafiando-os a demonstrar t\u00e9cnica, criatividade, inova\u00e7\u00e3o e capacidade de resposta em ambiente de competi\u00e7\u00e3o profissional.<\/span><\/p>\n

\u00c9 organizado pelas Edi\u00e7\u00f5es do Gosto, uma refer\u00eancia nacional na \u00e1rea da produ\u00e7\u00e3o de eventos, publica\u00e7\u00f5es, promo\u00e7\u00e3o e comunica\u00e7\u00e3o nas \u00e1reas da gastronomia, alimenta\u00e7\u00e3o e bebidas. Desde 1989, as Edi\u00e7\u00f5es do Gosto t\u00eam dedicado a sua atividade \u00e0 dignifica\u00e7\u00e3o e eleva\u00e7\u00e3o da gastronomia e da restaura\u00e7\u00e3o portuguesas. <\/span><\/p>\n

Fonte: CA|On-It! <\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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