{"id":4653,"date":"2021-06-03T12:00:43","date_gmt":"2021-06-03T12:00:43","guid":{"rendered":"https:\/\/tintafresca.net\/?p=4653"},"modified":"2021-06-03T18:21:25","modified_gmt":"2021-06-03T18:21:25","slug":"lemos-figueiredo-adega-de-alcobaca-da-uma-nova-vida-a-fruta-feia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tintafresca.net\/index.php\/2021\/06\/03\/lemos-figueiredo-adega-de-alcobaca-da-uma-nova-vida-a-fruta-feia\/","title":{"rendered":"Lemos Figueiredo: adega de Alcoba\u00e7a d\u00e1 uma nova vida \u00e0 fruta feia"},"content":{"rendered":"
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Fam\u00edlia Lemos Figueiredo<\/p><\/div>\n

A Lemos Figueiredo – Adega das Frutas de Alcoba\u00e7a \u00e9 uma empresa familiar dedicada \u00e0 produ\u00e7\u00e3o de bebidas artesanais utilizando as frutas da regi\u00e3o. Depois da ginja e do vermouth, a adega lan\u00e7a agora o Casanova, um dry gin que se distingue n\u00e3o s\u00f3 pelo uso da Ma\u00e7a de Alcoba\u00e7a na destila\u00e7\u00e3o, como pelo cariz sustent\u00e1vel: utiliza fruta feia, n\u00e3o comercializ\u00e1vel, e apresenta-se numa garrafa de vidro reciclado, com um r\u00f3tulo de papel cotton, recicl\u00e1vel, biodegrad\u00e1vel e livre de pl\u00e1stico.<\/p>\n

\u201cSabemos que, hoje, n\u00e3o basta ter um bom produto, \u00e9 importante ter um produto que marque pela diferen\u00e7a e que acompanhe as preocupa\u00e7\u00f5es dos consumidores – e a sustentabilidade \u00e9 uma delas. Estima-se que, na Uni\u00e3o Europeia, 50 milh\u00f5es de toneladas de frutas e legumes v\u00e3o para o lixo todos os anos e em Portugal, segundo o PERDA,1\/3 da fruta produzida tamb\u00e9m \u00e9 desperdi\u00e7ada\u201d, explica Mariana Figueiredo, master distiller e respons\u00e1vel de marketing da adega.<\/p>\n

\u201cS\u00e3o n\u00fameros alarmantes e com grande impacto a n\u00edvel ambiental e social. Com o Casanova, quisemos dar o nosso contributo para travar esses n\u00fameros, usando exclusivamente as ma\u00e7as habitualmente rejeitadas pelo consumidor por n\u00e3o serem bonitas. Mas fomos mais al\u00e9m, com uma garrafa reciclada e um r\u00f3tulo tamb\u00e9m sustent\u00e1vel. Assim, a cada copo, o consumidor sabe que est\u00e1 a contribuir para um mundo melhor\u201d, conclui.<\/p>\n

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Gin Casanova aproveita a fruta feia<\/p><\/div>\n

O Casanova \u00e9 o primeiro gin em garrafa de vidro reciclado, contribuindo igualmente para a diminui\u00e7\u00e3o da produ\u00e7\u00e3o de di\u00f3xido de carbono nesse setor: por cada 6 toneladas de vidro reciclado utilizado, a produ\u00e7\u00e3o de CO2 \u00e9 reduzida em uma tonelada. A utiliza\u00e7\u00e3o de vidro 100% PCR (vidro reciclado p\u00f3s-consumo) faz com que n\u00e3o existam duas garrafas iguais e essa imperfei\u00e7\u00e3o \u00e9 aceite tal como acontece com as ma\u00e7\u00e3s Casa Nova utilizadas, que d\u00e3o o nome ao produto. \u00c0 fruta juntam-se 11 bot\u00e2nicos, com destaque para o cardamomo, que culminam num dry gin leve, fresco e perfumado.<\/p>\n

Tamb\u00e9m o Hernandez, vermouth que segue a tradi\u00e7\u00e3o do av\u00f4 espanhol Salom\u00e3o Hernandez, utiliza as ma\u00e7\u00e3s feias da regi\u00e3o, juntamente com uma sele\u00e7\u00e3o de outras 16 frutas, ra\u00edzes e ervas, como a artem\u00edsia. Maturado em barril de carvalho anteriormente utilizado para licor de ginja, o vermouth apresenta-se com aromas intensos, de notas herbais, bals\u00e2micas e c\u00edtricas, com um toque aveludado.<\/p>\n

Mas foi com a ginja que arrancou o projeto, que envolve o pai, Salom\u00e3o Figueiredo, e os tr\u00eas filhos: \u201cComecei a fazer ginja caseira na nossa garagem e a dar a provar \u00e0 fam\u00edlia e amigos. O resultado agradou-nos e rapidamente percebemos que tinha potencial para ser mais do que uma brincadeira\u201d, conta o fundador, Salom\u00e3o Figueiredo.<\/p>\n

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Irm\u00e3o Lemos Figueiredo junto aos barris de carvalho franc\u00eas<\/p><\/div>\n

\u201cCom o entusiasmo de todos – e apesar de nenhum estar ligado a esta \u00e1rea -, come\u00e7\u00e1mos a reunir-nos cada vez mais na garagem e a fazer experi\u00eancias. Hoje, temos uma adega com produtos dos quais muito nos orgulhamos, que refletem um pouco de cada um de n\u00f3s, mas tamb\u00e9m a tradi\u00e7\u00e3o, amor e uni\u00e3o que fazem parte da nossa fam\u00edlia\u201d, conclui.<\/p>\n

Depois de estagiar em barris de carvalho franc\u00eas durante, pelo menos, dois anos, a Ginja Lemos Figueiredo apresenta um tom ruby e sabor frutado que j\u00e1 conquistou v\u00e1rias distin\u00e7\u00f5es internacionais e nacionais: em 2020, foi medalha de ouro no Monde Selection Bruxelles, medalha star no Internacional Taste Institute Brussels e prata na competi\u00e7\u00e3o Spirits Selection. Ainda no ano passado, arrecadou prata e bronze nos IWSC Spirits Awards e, j\u00e1 este ano, foi galardoada com a medalha de ouro no 10.\u00ba Concurso Nacional de Licores Tradicionais Portugueses.<\/p>\n

Na impossibilidade de marcar presen\u00e7a em eventos e bares, dada a pandemia, a estrat\u00e9gia da marca passa, para j\u00e1, pelo digital, com foco na loja online, em www.lemosfigueiredo.pt. O lan\u00e7amento do site \u00e9 celebrado com pre\u00e7os especiais em todas as bebidas, portes gr\u00e1tis e oferta de sticks bot\u00e2nicos para aromatizar o gin.<\/p>\n

Sobre a Lemos Figueiredo – Adega das Frutas de Alcoba\u00e7a<\/strong><\/p>\n

A Lemos Figueiredo \u00e9 uma empresa familiar que produz bebidas artesanais, em Alcoba\u00e7a, com as frutas da regi\u00e3o. Criada em 2016, come\u00e7ou por fazer ginja – j\u00e1 premiada internacionalmente – e vermouth, seguindo as tradi\u00e7\u00f5es centen\u00e1rias da fam\u00edlia. Mais recentemente, lan\u00e7ou tamb\u00e9m um dry gin utilizando ma\u00e7a, sendo o primeiro e \u00fanico gin certificado pela ins\u00edgnia Ma\u00e7a de Alcoba\u00e7a. O portf\u00f3lio de bebidas est\u00e1 dispon\u00edvel na loja online.<\/p>\n

\u00a0 \u00a0 Fonte: LF<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

A Lemos Figueiredo – Adega das Frutas de Alcoba\u00e7a \u00e9 uma empresa familiar dedicada \u00e0 produ\u00e7\u00e3o de bebidas artesanais utilizando as frutas da regi\u00e3o. Depois da ginja e do vermouth, a adega lan\u00e7a agora o Casanova, um dry gin que se distingue n\u00e3o s\u00f3 pelo uso da Ma\u00e7a de Alcoba\u00e7a na destila\u00e7\u00e3o, como pelo cariz […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":4668,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[9,10],"tags":[],"class_list":["post-4653","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ambiente","category-patrimonio"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tintafresca.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4653","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/tintafresca.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/tintafresca.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tintafresca.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tintafresca.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4653"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/tintafresca.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4653\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4667,"href":"https:\/\/tintafresca.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4653\/revisions\/4667"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tintafresca.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4668"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tintafresca.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4653"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/tintafresca.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4653"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tintafresca.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4653"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}