Num total são 11 os pratos que vão estar disponíveis nos oito restaurantes aderentes ao 3º Festival do Javali, um evento que vai decorrer em Constância a partir de sábado, dia 12 e que se prolonga até 20 de novembro.

Lombinhos de javali com ameixa, mel e vinho do Porto, Javali estufado com ervas aromáticas, Chanfana de javali, Caril de javali, Costeletas de javali em redução de molho de ameixa com arroz de açafrão, grelos salteados e castanhas, Ensopado de javali, Cataplana de javali, Pernil de javali no forno, Feijoada de javali, Lombinho no espeto com puré e castanha, Tachada de porco bravo com castanhas.

Assim, nos restaurantes Dewal Divina, D. José Pinhão, Kais 66, Leopoldina Tavernas, Pezinhos no Rio, Refeitório Quinhentista, Taverna 1488 e Vila Camões será possível apreciar uma panóplia de pratos, alguns criados especificamente para este 3º Festival do Javali.

Com a promoção deste evento pretende a autarquia e os restaurantes aderentes não só promoverem um produto que marca a sua presença no território, como também atrair mais público ao concelho, neste período em que se inicia a época tradicionalmente denominada de época baixa para o turismo.