Edição: 265

Diretor: Mário Lopes

Data: 2022/12/4

Roastelier® chega à pastelaria de Alcobaça

Atelier do Doce adota nova solução que permite personalizar o café e torrá-lo na hora na sua recém-aberta cafetaria

Máquina de café Roastelier

A Nestlé Professional anuncia uma nova expansão do seu mais recente projeto Roastelier®, desta vez em Alcobaça. A solução que permite torrar o café em loja e na hora, pode agora ser encontrada na  pastelaria Atelier do Doce, célebre por produzir doces conventuais e pastelaria tradicional, que fica a dois minutos de carro da A8 e perto do centro de Alcobaça.

A pastelaria abriu recentemente uma nova área, onde é possível ter uma experiência de loja e cafetaria, e onde é possível provar, finalmente, os doces do Atelier, na hora, mas também experienciar Roastelier®, onde o consumidor pode escolher o tipo e origem de café que mais gosta e o nível de torra. Uma experiência que se estende ao takeaway, uma vez que é possível levar para casa, não só os doces e os bolos mais famosos de Alcobaça, mas também o café Roastelier®.

O espaço de cafetaria do Atelier do Doce oferece uma vasta carta de sobremesas e pastelaria, a pensar nos vários momentos. Para começar o dia, o Atelier apresenta o “Galo das Nove”, com várias opções de pequeno-almoço, por menos de 3€. Há, ainda, os menus “Doce como Nós” e “Doce como Tu”, com opções para refeições de quatro ou oito pessoas. É possível consultar o menu e outras informações no site da pastelaria.

“Este é um projeto que já ambicionávamos e para o qual procurávamos que fosse um espaço que marcasse pela diferença e que, acima de tudo, proporcionasse uma experiência à altura da qualidade que depositamos nos nossos produtos. Encontrámos na solução Roastelier® isso mesmo, e que permitirá aos nossos clientes poder experienciar o café de uma forma mais personalizada, tendo em conta as suas preferências, mas também que melhor combine com a escolha gastronómica”, refere Catarina Saraiva e Rui Marques, fundadores do Atelier do Doce.

“É com enorme gosto que Roastelier® anuncia a parceria com o Atelier do Doce, uma marca de referência nesta área da pastelaria em Portugal, que valoriza a experiência de quem por lá passa, e que também aposta na personalização. E essa é uma máxima com a qual nos identificamos. Ambicionamos proporcionar esta experiência do café a cada vez mais consumidores e, através desta parceria, sentimos que estamos a caminhar nesse sentido”, refere Ana Leitão, gestora do projeto Roastelier® em Portugal.

Roastelier® foi desenvolvido com o intuito de elevar os padrões de consumo de café em loja: a partir de agora, os apaixonados por café podem usufruir de um café de especialidade, 100% arábica, acabado de torrar. Com Roastelier®, os baristas têm a oportunidade de proporcionar uma experiência completa em loja, desde a torrefação até à chávena, tudo personalizado no seu estabelecimento. Existem três diferentes origens – Colômbia, Brasil e Etiópia. O café é avaliado de acordo com os mais elevados parâmetros de qualidade dentro das fábricas da Nestlé.

Atualmente, este projeto está implementado no restaurante #SeaTheFuture (Oceanário), no Grab Me, no Único e na Manjerica, todos em Lisboa; no I Portuguesa em Almada; no Chelsea Coffee Brunch e no Esquina da Baixa, ambos no Algarve; no Niquita Coffee Shop, na Madeira; e na cafetaria do Hotel M.Ou.Co, no Porto.

Sobre a Nestlé Professional

A Nestlé Professional é a empresa líder global em bebidas e alimentos quentes e frios. Somos apaixonados em servir o setor de consumo fora de casa através do conceito “Making More Possible”, para todos os nossos parceiros de serviço em alimentação. Aproveitamos a nossa escala global para trazer conhecimento e soluções customizadas por forma a ajudar os nossos clientes a encantar os seus consumidores.

Sobre a Nestlé

A Nestlé é a maior empresa de alimentos e bebidas do mundo e está sediada na vila suíça de Vevey, onde foi fundada há mais de 150 anos. Está presente em 186 países em todo o mundo e os seus 276.000 colaboradores estão comprometidos com o propósito da Nestlé de desenvolver o poder da alimentação para melhorar a qualidade de vida de todos, hoje e para as gerações futuras.

Em Portugal, a Nestlé está presente desde 1923 e tem atualmente 2347 Colaboradores, tendo gerado em 2021 um volume de negócios de 625 milhões de euros. Conta atualmente com duas fábricas (Porto e Avanca), um centro de distribuição (Avanca) e cinco delegações comerciais espalhadas pelo Continente e pelas ilhas.

Para mais informações, consulte: www.nestle.pt

     Fonte: SG|HKstrategies

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