O CaldasCut – 5º Encontro Mundial das Capitais de Cutelaria chegou ao fim, no dia 3 de maio, deixando um legado sem precedentes. Ao longo de três dias de intensa programação, o CaldasCut reuniu cerca de 5 mil visitantes, consagrando-se assim como o maior evento de cutelaria alguma vez realizado em Portugal, e um dos acontecimentos culturais e económicos mais expressivos da região.

Organizado pelo Município das Caldas da Rainha, em parceria com a AIRO – Associação Empresarial da Região Oeste, com a Junta de Freguesia de Santa Catarina e com as Cutelarias de Santa Catarina e Benedita, o evento reafirmou o Cluster Santa Catarina-Benedita no panorama internacional e projetou o concelho e o setor da cutelaria para o mapa mundial.

A programação foi densa e variada. Foram 24 horas de atividades distribuídas por cerca de 50 momentos, entre os quais 8 Showcookings, 21 ateliers, 7 momentos comunitários, 7 palestras e 4 concertos. Estiveram presentes 60 artesãos oriundos de vários países, a par das grandes indústrias cuteleiras da região, numa demonstração da riqueza e diversidade de todo o setor, desde o artesanato de autor à produção industrial de referência internacional.

O evento contou ainda com representantes de 11 capitais mundiais de cutelaria, transformando Caldas da Rainha no epicentro global do setor durante este período.

O Centro Cultural e de Congressos das Caldas da Rainha (CCC) teve dois espaços expositivos distintos: a Galeria acolheu a Feira Internacional de Cutelaria Artesanal, com artesãos de vários países; o Foyer foi palco da Exposição Mundial de Cutelaria. Esta última exposição ficará nas Caldas da Rainha durante um ano, antes de seguir para Bursa, na Turquia, cidade que acolherá o 6.º Encontro Mundial das Capitais de Cutelaria.

Destaques que ficam na história

Entre os momentos mais marcantes desta edição contam-se o lançamento da “Navalha do Caldas”, um símbolo identitário que reforça a vocação artesanal e patrimonial do território, as visitas técnicas ao CENFIM, à Ivo Cutelarias e à ICEL, que aproximaram especialistas internacionais da realidade produtiva local, e ainda a apresentação do livro “Cutelarias de Santa Catarina e Benedita séc. XX e XXI”, o primeiro livro de cutelaria editado em Portugal, financiado pelo Município das Caldas da Rainha.

O momento de maior peso histórico foi a formalização oficial da Associação Mundial de Capitais da Cutelaria. No dia 2 de maio, as Caldas da Rainha tornaram-se palco de um acontecimento sem precedentes no setor: a criação formal desta entidade, que nasce com o propósito de constituir uma rede internacional estável de cidades e territórios ligados à cutelaria, promovendo a cooperação mútua e a valorização do seu património, inovação e cultura.

Pilar Garcia, presidente da APRECU – Associação de Cutelaria e Afins de Albacete (Espanha) –, foi eleita a primeira Presidente da nova associação global. Nos próximos meses, serão aprovados os estatutos pelos membros fundadores e apresentada a restante equipa diretiva. A escolha das Caldas da Rainha para este ato fundador não foi casual: reflete o reconhecimento internacional da cidade como referência histórica e contemporânea no universo da cutelaria e o trabalho de anos de construção de um projeto coletivo.

Um legado para o futuro

Mais do que números, o CaldasCut 2026 deixa um legado de conexões, projetos e parcerias que se estenderão muito além dos três dias de certame. A presença de especialistas, artesãos, investigadores e decisores de 11 capitais mundiais criou um ecossistema de cooperação com impacto direto na projeção internacional do setor e no desenvolvimento económico e cultural do concelho.

Este resultado inscreve-se num percurso de oito anos de aposta estratégica. A 3 de maio de 2018, era apresentado publicamente o Cluster de Cutelaria Santa Catarina – Benedita e a sua marca territorial, um projeto que reuniu artesãos, empresas, instituições e autarquias em torno de uma visão partilhada.

Hoje, este investimento coletivo atinge a sua mais expressiva consagração internacional. As Cutelarias de Santa Catarina e Benedita representam uma fileira que fatura perto de 50 milhões de euros e exporta mais de 60% da sua produção, afirmando-se como um dos clusters industriais mais competitivos do país.

“O CaldasCut provou que as Caldas da Rainha têm capacidade de liderar à escala global. Este evento não é apenas uma celebração da cutelaria. É uma afirmação do território, da sua cultura e do seu futuro.”, refere o Presidente da Câmara Municipal das Caldas da Rainha, Vítor Marques.

O Município das Caldas da Rainha, a AIRO, a Junta de Freguesia de Santa Catarina e as Cutelarias de Santa Catarina e Benedita agradecem a todos os visitantes, parceiros, artesãos, voluntários e entidades que tornaram possível esta edição histórica.

    Fonte: CIC|UDM|CMCR